单选题

罐头食品在很长时间内都不会腐烂的主要原因是()

A. 里面没有空气,细菌不能正常生活
B. 封盖过程中外面的细菌不能进入罐内
C. 高温和高压处理后,一段时间内影响了罐内细菌的繁殖
D. 封盖前高温灭菌,封盖后罐内没有细菌

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单选题
罐头食品在很长时间内都不会腐烂的主要原因是()
A.里面没有空气,细菌不能正常生活 B.封盖过程中外面的细菌不能进入罐内 C.高温和高压处理后,一段时间内影响了罐内细菌的繁殖 D.封盖前高温灭菌,封盖后罐内没有细菌
答案
单选题
罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是()。
A.密封很严,细菌没有机会侵入 B.密封很严,细菌无法呼吸而死亡 C.封盖前高温灭菌,罐内没有细菌 D.高温高压影响了罐内细菌的繁殖
答案
单选题
很长时间内,我国将控制工程造价的主要精力放在()
A.承包阶段 B.设计阶段 C.施工阶段 D.策划阶段
答案
主观题
罐头食品的排气方法主要有()、()、()。
答案
判断题
低酸罐头食品在经过加热杀菌后,可以使罐头食品完全灭菌()
答案
判断题
罐头食品加入了很多山梨酸钾等防腐剂,所以保质期很长()
答案
单选题
罐头食品的灭菌温度是(  )。
A.90℃~100℃ B.100℃~120℃ C.120℃~150℃ D.180℃以上
答案
单选题
低酸罐头食品是指()
A.内容物最终平衡pH为4.6以上的罐装食品 B.内容物最终平衡pH为4.6以上,7.0以下的罐装食品 C.内容物最终平衡pH为4.6以下的罐装食品 D.内容物最终平衡pH为4.6以下,3.0以上的罐装食品
答案
主观题
根据《三国志》的记载,魏明帝曹叡早年很长时间没能被立为太子的主要原因是?
答案
单选题
氢离子浓度高的罐头食品的杀菌温度要求(  )氢离子浓度低的罐头食品。
A.高于 B.等于 C.低于 D.大于等于
答案
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