花色牛乳
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花色牛乳
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GB2746-1999酸牛乳标准将酸牛乳总共分为3类：纯酸牛乳、调味酸牛乳和果料酸牛乳。
A.对 B.错
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GB2746-1999酸牛乳标准将酸牛乳总共分为３类：纯酸牛乳、调味酸牛乳和果料酸牛乳（）
答案
牛乳的酸度是反映牛乳（）和（）的重要指标，牛乳的酸度分为（）和（），（）主要来源于牛乳中的（）（）（），（）酸度来源于牛乳中（）
答案
测定牛乳的()可以判断牛乳是否掺水。
A.折射率 B.比重 C.相对密度 D.旋光度
答案
欧派橱柜美耐板的可选花色分别有几个花色（）
A.]靓白、格朗灰、宽纹雪山白 B.]格朗灰、靓白、珠光金闪银 C.]靓白、格朗灰、北美白橡 D.]靓白、珠光金闪银、格朗灰
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牛乳的酸度是反映牛乳（）的重要指标。
A.新鲜程度 B.稳定性 C.固有酸度 D.发酵酸度
答案
牛乳中由于含有（），使牛乳的冰点降低。
A.乳糖 B.脂肪 C.蛋白质 D.可容性盐类
答案
牛乳中加入水以后牛乳的冰点就会发生变化，那么加入水以后牛乳的冰点会比正常牛乳的冰点（）。
A.高 B.低
答案
牛乳（）
A.蛋白含量较高，且以酪蛋白为主 B.蛋白凝块细而软，叶酸含量很少 C.以牛乳为基础改造，使其宏量营养素成分尽量“接近”于人乳 D.婴儿最好的天然食物 E.蛋白和脂肪含量少，能量也低
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牛乳( )
水稻糙米的颜色主要是由花色素苷产生的，其成分主要是花色素，水稻花色素有3类，糙米颜色为紫黑色的，其（）花色素较高。
脐静脉注入牛乳，可见牛乳自胎盘母体面溢出
牛乳平均冰点为-0.540℃，若牛乳中掺水，其冰点（ ）。
脐静脉注入牛乳，可见牛乳自胎盘母体面溢出()。
已知一个牛乳试样的相对密度为1.020，则该牛乳试样在20℃下，使用牛乳计进行测量时，牛乳计上取得的数值为（）
翠菊为菊科花卉，花色丰富，除了以黄色为主外，还有红、紫、白等花色。（）
牛乳的固有酸度主要来源于牛乳中的（）。
全脂牛乳
脱脂牛乳
强化牛乳
配花色菜应注意（）。
花色素在pH
881195605的花色名称是（）
881190502的花色名称是（）
882191547的花色名称是（）
861190610的花色名称是（）
861190611的花色名称是（）
851193102的花色名称是（）
851191504的花色名称是（）
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