鳜鱼、老虎鱼、狮子鱼、蒲鱼等鱼的鱼鳍均有毒腺。

河豚鱼含有毒性物质为河豚鱼毒素（） 鳜鱼是一种肉食性鱼。（） 加工比目鱼鱼柳时，应剪去鱼鳍后再去（） 温度海产鱼类中的青皮红肉鱼，如鲐鱼（青专鱼）、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等鱼体中含有较多的，从而引起中毒 板鱼、橡皮鱼等首先要（）外皮 鱼的分档可取鱼头、鱼尾、（）鱼中段等。 鱼鳍中能够控制鱼体前进方向的是（） 鱼分为有鳞鱼和无鳞鱼，无鳞鱼的表皮有黏液（） 鱼 旁 鱼 皮 鱼的第二特征是（）。? “糖醋鳜鱼”应在鱼体表面剞上（）形花刀。 常见的开口饵料鳜鱼是 、黄颡鱼 、黄鳝是 。 带鱼为鲤鱼科动物，又名刀鱼、牙鱼、海刀鱼、鳞刀鱼，常用的烹调方法有煎、炸、焖、烧等。 温度海产鱼类中的青皮红肉鱼，如鲐鱼（青专鱼）、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等鱼体中含有较多的（），当鱼体不新鲜或腐败时，其就会分解形成（），从而引起中毒。 海产鱼类中的青皮红肉鱼，如鲐鱼（青专鱼）、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等鱼体中含有较多的（），当鱼体不新鲜或腐败时，其就会分解形成（），从而引起中毒。 大鱼小鱼鱼鱼游 制作西湖醋鱼的原料以鲜活的鳜鱼为最佳。 长形鱼的剔骨方法有划长鱼等（）种。 （）鱼属于淡水观赏鱼。 （）鱼属于海水观赏鱼。 文昌鱼是鱼吗？