鸡蛋除含有优质蛋白外，还含有（）及卵磷脂等营养素，青少年宜经常食用。
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 核黄素
D. 膳食纤维
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鸡蛋除含有优质蛋白外，还含有（）及卵磷脂等营养素，青少年宜经常食用。
A.维生素A B.维生素B C.核黄素 D.膳食纤维
答案
糊粉层中除含有较多的纤维素外,还含有蛋白质、维生素和脂肪,营养价值较高。( )
答案
核桃营养丰富，除含有维生素E.锌外，还含有金丝桃甙等，对（）等起重要作用。
A.促进新陈代谢 B.保持内分泌的正常功能 C.保护心血管健康 D.抗衰老 E.降低血钙
答案
卵磷脂含有的成分为（）
A.脂酸.磷酸,甘油 B.脂酸.磷酸,胆碱 C.脂酸.磷酸,胆碱,甘油 D.脂酸.磷酸,乙醇胺,甘油 E.脂酸.磷酸,丝氨酸,甘油,HDL
答案
卵磷脂含有的成分为（ ）。
A.脂肪酸，甘油，磷酸，乙醇胺 B.脂肪酸，磷酸，胆碱，甘油 C.磷酸，脂肪酸，丝氨酸，甘油 D.脂肪酸，磷酸，胆碱 E.脂肪酸，磷酸，甘油
答案
乳类及其制品的营养素含量特点为：含有丰富的优质蛋白和一定量的钙质。
答案
卵磷脂的成分除脂肪酸、甘油、磷酸外，还包括（ ）。
A.酪氨酸 B.胆碱 C.丝氨酸 D.肌醇 E.乙醇胺
答案
（）及其制品几乎含有人体需要的所有营养素，除维生素C含量较低外，其他营养含量都比较丰富。
A.乳类 B.肉类 C.蛋类 D.鱼类 E.谷类
答案
（）及其制品几乎含有人体需要的所有营养素，除维生素C含量较低外，其他营养含量都比较丰富。
A.乳类 B.肉类 C.蛋类 D.鱼类
答案
( )及其制品几乎含有人体需要的所有营养素，除维生素C含量较低外，其他营养含量都比较丰富
A.乳类 B.肉类 C.鱼类 D.蛋类
答案
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叶类菜含有哪些营养素？
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豆油中含有的主要营养素为
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