茶树的鲜叶指从茶树上及时采下的（）。

茶树鲜叶中水分占（）%左右。 从茶树新梢上采下（），便是制茶的原料。 将树上采下的鲜叶加工成毛茶的过程称为（） 茶树鲜叶的平均含水量是（）。 白茶按鲜叶原料的茶树品种分为（） 茶树鲜叶的质量包括（）四个方面。 茶树鲜叶中含有哦（）多种化学成分。 茶树鲜叶中各类维生素的含量以（）最多。 白茶按鲜叶原料的茶树品种分为几大类（） 下列茶树鲜叶内含物中不是随着鲜叶嫩度的提高而增加的物质是（）。 制作铁观音茶叶时，其鲜叶可以是采自铁观音茶树品种，也可以采自其它茶树品种。 茶树鲜叶中叶绿素a和叶绿素b的比值为1：1.5（） 茶树鲜叶原料经初加工制成的茶称之为（）。 茶树鲜叶中叶绿素a和叶绿素b的比值为1：1.5（） 云南大叶种茶树属______型茶树。 茶树鲜叶中蛋白质含量的变化趋势是幼嫩叶小于成熟叶（） 茶树的叶是茶树进行???( )的主要器官 （ ?? ）按鲜叶原料的茶树品种分大白和小白两大类。 （）按鲜叶原料的茶树品种分为大白和小白两大类。 将中小叶种的茶树鲜叶作为原料能制作出普洱茶