单选题

武夷水仙()内质的品质特征表现为:香气浓郁鲜锐,特征明显;滋味浓郁鲜锐,品质特征显露,岩韵明显;汤色金黄清澈;叶底肥嫩软亮、红边鲜艳

A. 特级
B. 一级
C. 二级
D. 三级

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单选题
武夷水仙()内质的品质特征表现为:香气浓郁鲜锐,特征明显;滋味浓郁鲜锐,品质特征显露,岩韵明显;汤色金黄清澈;叶底肥嫩软亮、红边鲜艳
A.特级 B.一级 C.二级 D.三级
答案
单选题
外形肥壮显露金毫,色泽棕褐。内质香气浓郁,滋味浓醇回甘;汤色红艳;叶底肥软,红匀明亮。是对()品质特征的描述
A.宁红 B.云南滇红 C.九曲红梅 D.川红
答案
单选题
()具有外形扁平挺直,嫩黄油润,金芽披毫。内质香气甜而浓郁;汤色黄亮,滋味甘醇;叶底嫩匀黄亮的品质特征
A.蒙顶黄芽 B.君山银针 C.霍山黄芽 D.沩山毛尖
答案
单选题
香气浓郁持久,以辛锐见长,有蜜桃香或桂皮香;滋味醇厚鲜爽清强、回甘快且持久;汤色金黄清澈;叶底黄亮柔软,红边明显。是对()品质特征的描述
A.水仙 B.肉桂 C.大红袍 D.单丛
答案
单选题
外形瓜子形,单片,自然平展,内质香气清高、味道甘鲜是()的品质特点。
A.六安瓜片 B.君山银针 C.龙井
答案
判断题
拿铁咖啡的基础感官特征表现为牛奶香气浓郁,口感丝滑,醇厚
答案
单选题
外形细紧,苗锋良好,色泽乌黑油润。内质香气浓郁带糖香,滋味醇和回甘;汤色红亮;叶底红匀细软。是对()品质特征的描述
A.正山小种红茶 B.云南滇红 C.坦洋工夫红茶 D.祁门红茶
答案
主观题
武夷岩茶的基本品质特征如何?
答案
主观题
武夷岩茶(大红袍)的品质特征为外形();内质香气馥郁隽永,胜似兰花而深沉持久,具特殊的“岩韵”,滋味厚醇回甘,润滑爽口,汤色橙红,叶底“绿叶红镶边”。
答案
单选题
()茉莉花茶的内质具有香气鲜灵浓郁、滋味鲜醇或浓醇鲜爽、汤色嫩黄或黄亮明净的特点
A.银毫 B.春毫 C.香毫 D.特种
答案
热门试题
香气高长,滋味浓厚鲜醇,耐冲泡,这是高山茶相比于平地茶的最主要品质特征。 香气高长,滋味浓厚鲜醇,耐冲泡,这是高山茶相比于平地茶的最主要品质特征() 外形条索壮结,身骨沉重;色泽砂绿翠润,红点明显;内质香气高,冲泡时滋味醇厚甘鲜,有天然的兰香。据此特征,我们可以判断出它是()。 香气具有清香品质特征的是()茶。 武夷岩茶的香气浓郁清长,滋味醇厚鲜爽回甘,具有特殊“音韵”,汤色橙黄清澈。 香气清高,味道甘鲜是()的品质特点。 香气清高、味道甘鲜是()的品质特点。 在圆形绿茶中涌溪火青的品质别具一格,其内质带有明显的()香气。 花茶品质评语中,若香气为“鲜灵,浓郁,纯正,持久”,应给()。 花茶品质评语中,若香气为鲜灵,浓郁,纯正,持久,应给() 用感官检验,鲜乳具有一些明显的特征,但是()不属于鲜乳的特征。 绿毛茶内质香气上青气明显是由于()。 从感官审评的角度看,高品质的武夷岩茶应该具备的特征是?() 从感官审评的角度看,高品质的武夷岩茶应该具备的特征是() 武夷岩茶包括闽北水仙() 香气质量上好的型葡萄酒,怡悦度(优雅的)以浓郁、舒适、和谐的醇香为特征() 武夷水仙与建瓯水仙的主要区别在于() 香气特征 药品质量特征表现为() 武夷水仙加工标准样共设()级。
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