相关试题
换一换
下列不适宜制做炒制菜肴的料形是（）。
A.片 B.丝 C.丁 D.块
答案
下列原料（）不适宜平刀滚料片。
A.黄瓜 B.胡萝卜 C.白萝卜 D.香肠
答案
下列最适宜制做葱烧菜肴的原料是（）。
A.海参 B.鱿鱼 C.香菇 D.鲍鱼
答案
下列不适宜制牛肉茸泥的部位是（）。
A.上脑 B.外脊 C.牛腱 D.里脊
答案
不适宜做填方的土料是（）
A.含水率适中的粘性土 B.碎石类土 C.砂土 D.冻土
答案
不适宜切制全草类药材的是（）
A.剁刀式切药机 B.旋转式切药机 C.多功能切药机 D.切药刀（铡刀） E.片刀
答案
在用虾为原料制作菜肴时，托大班幼儿不适宜吃（ ）。
A.虾球 B.虾仁 C.整只虾 D.虾丸
答案
不适宜切制颗粒状药材的是（）
A.剁刀式切药机 B.旋转式切药机 C.多功能切药机 D.切药刀（铡刀） E.片刀
答案
不适宜热敏性物料的制粒技术是（）
A.过筛制粒 B.喷雾干燥制粒 C.重压法制粒 D.滚压法制粒 E.高速搅拌制粒
答案
下列不适宜做牵引的是
A.A、腰椎间盘突出 B.B、脊椎小关节紊乱 C.C、颈脊痛 D.D、腰脊痛 E.E、颈椎韧带不稳
答案
使用微信扫一扫登录
