2020年5月，某饭店总经理王佳因个人原因辞职，饭店业主方通过猎头公司招聘赵辉为总经理。赵总经理上任后，经过初步调研发现以下问题。
（1）饭店针对新的旅游需求推出的业务卓有成效，如亲子客房、圈子聚会，但饭店的病毒式营销水平有待提高。
（2）饭店服务质量管理遵循顾客价值导向，注重进行市场调研，把握顾客需求，服务质量规范设计科学合理，但顾客的实际满意度并不理想。
（3）饭店客房营业收入不错，但每间客房的平均收益以及饭店客房出租率低于本地区其他同类饭店。
（4）饭店的人工成本占比比较合理，如2019年饭店创造营业收入8000万元，用工人数为200人，人工成本为1600万元。虽然饭店总体薪酬水平在当地同类饭店中属于领先水平，但相当一部分员工对薪酬的满意度并不高。
导致该饭店每间客房的平均收益低于本地区其他同类饭店的直接原因有（ ）
A. 客房数量较少
B. 平均房价不高
C. 推销费用偏高
D. 客房出租率偏低
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2020年5月，某饭店总经理王佳因个人原因辞职，饭店业主方通过猎头公司招聘赵辉为总经理。赵总经理上任后，经过初步调研发现以下问题。 （1）饭店针对新的旅游需求推出的业务卓有成效，如亲子客房、圈子聚会，但饭店的病毒式营销水平有待提高。 （2）饭店服务质量管理遵循顾客价值导向，注重进行市场调研，把握顾客需求，服务质量规范设计科学合理，但顾客的实际满意度并不理想。 （3）饭店客房营业收入不错，但每间客房
A.顾客与饭店对服务期望的认识存在差异 B.饭店认知与服务质量规范之间存在差异 C.服务质量规范与服务提供之间存在差异 D.服务提供与外部沟通之间存在差异
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2020年5月，某饭店总经理王佳因个人原因辞职，饭店业主方通过猎头公司招聘赵辉为总经理。赵总经理上任后，经过初步调研发现以下问题。 <br/>（1）饭店针对新的旅游需求推出的业务卓有成效，如亲子客房、圈子聚会，但饭店的病毒式营销水平有待提高。 <br/>（2）饭店服务质量管理遵循顾客价值导向，注重进行市场调研，把握顾客需求，服务质量规范设计科学合理，但顾客的实际满意度并不理想。 <br/>（3）饭
A.顾客与饭店对服务期望的认识存在差异 B.饭店认知与服务质量规范之间存在差异 C.服务质量规范与服务提供之间存在差异 D.服务提供与外部沟通之间存在差异
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李某和王某2015年合伙开饭店，因经营有方，饭店生意兴隆，2017年5月王某的妻弟张某要求入伙，下列选项正确的是（）。
A.假设李某不同意张某入伙而王某同意，则张某不能入伙 B.假设李某和王某都同意张某入伙，但在入伙协议中约定张某不执行合伙事务 C.假设张某入伙后，饭店经营不善导致散伙，对于2017年5月以前的合伙债务张某不负偿还之责 D.假设张某入伙后，饭店经营不善导致散伙，对于入伙之前的债务张某与李某、王某负连带责任，但有权就其数额向李某、王某追债
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李某和王某2015年合伙开饭店，因经营有方，饭店生意兴隆。2017年5月，王某的妻弟张某要求入伙。下列选项说法正确的是()。
A.假设李某不同意张某入伙而王某同意，则张某不能入伙 B.假设李某和王某都同意张某入伙，但在入伙协议中约定张某不执行合伙事务 C.假设张某入伙后，饭店经营不善导致散伙，对于2017年5月以前的合伙债务张某不负偿还之责 D.假设张某入伙后，饭店经营不善导致散伙，对于入伙之前的债务张某与李某、王某负连带责任，但有权就其数额向李某、王某追债
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2020年5月，某饭店总经理王佳因个人原因辞职，饭店业主方通过猎头公司招聘赵辉为总经理。赵总经理上任后，经过初步调研发现以下问题。 （1）饭店针对新的旅游需求推出的业务卓有成效，如亲子客房、圈子聚会，但饭店的病毒式营销水平有待提高。 （2）饭店服务质量管理遵循顾客价值导向，注重进行市场调研，把握顾客需求，服务质量规范设计科学合理，但顾客的实际满意度并不理想。 （3）饭店客房营业收入不错，但每间客房的平均收益以及饭店客房出租率低于本地区其他同类饭店。 （4）饭店的人工成本占比比较合理，如2019年饭店创造营业收入8000万元，用工人数为200人，人工成本为1600万元。虽然饭店总体薪酬水平在当地同类饭店中属于领先水平，但相当一部分员工对薪酬的满意度并不高。 2020年5月，某饭店总经理王佳因个人原因辞职，饭店业主方通过猎头公司招聘赵辉为总经理。赵总经理上任后，经过初步调研发现以下问题。 （1）饭店针对新的旅游需求推出的业务卓有成效，如亲子客房、圈子聚会，但饭店的病毒式营销水平有待提高。 （2）饭店服务质量管理遵循顾客价值导向，注重进行市场调研，把握顾客需求，服务质量规范设计科学合理，但顾客的实际满意度并不理想。 （3）饭店客房营业收入不错，但每间客房的平均收益以及饭店客房出租率低于本地区其他同类饭店。 （4）饭店的人工成本占比比较合理，如2019年饭店创造营业收入8000万元，用工人数为200人，人工成本为1600万元。虽然饭店总体薪酬水平在当地同类饭店中属于领先水平，但相当一部分员工对薪酬的满意度并不高。 该饭店2019年的人工成本占比是（ ）。
A.8％ B.12.5％ C.20％ D.25％
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2020年5月，某饭店总经理王佳因个人原因辞职，饭店业主方通过猎头公司招聘赵辉为总经理。赵总经理上任后，经过初步调研发现以下问题。 （1）饭店针对新的旅游需求推出的业务卓有成效，如亲子客房、圈子聚会，但饭店的病毒式营销水平有待提高。 （2）饭店服务质量管理遵循顾客价值导向，注重进行市场调研，把握顾客需求，服务质量规范设计科学合理，但顾客的实际满意度并不理想。 （3）饭店客房营业收入不错，但每间客房的平均收益以及饭店客房出租率低于本地区其他同类饭店。 （4）饭店的人工成本占比比较合理，如2019年饭店创造营业收入8000万元，用工人数为200人，人工成本为1600万元。虽然饭店总体薪酬水平在当地同类饭店中属于领先水平，但相当一部分员工对薪酬的满意度并不高。 导致该饭店每间客房的平均收益低于本地区其他同类饭店的直接原因有（ ）
A.客房数量较少 B.平均房价不高 C.推销费用偏高 D.客房出租率偏低
答案
某饭店2020年5月的员工总人数为1000人，当月辞职20人，派到外地工作10人，合同到期未签约1人。该饭店5月的员工流失率为（）
A.2％ B.2.2％ C.2.8％ D.3％
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2020年5月，某饭店总经理王佳因个人原因辞职，饭店业主方通过猎头公司招聘赵辉为总经理。赵总经理上任后，经过初步调研发现以下问题。 （1）饭店针对新的旅游需求推出的业务卓有成效，如亲子客房、圈子聚会，但饭店的病毒式营销水平有待提高。 （2）饭店服务质量管理遵循顾客价值导向，注重进行市场调研，把握顾客需求，服务质量规范设计科学合理，但顾客的实际满意度并不理想。 （3）饭店客房营业收入不错，但每间客房的平均收益以及饭店客房出租率低于本地区其他同类饭店。 （4）饭店的人工成本占比比较合理，如2019年饭店创造营业收入8000万元，用工人数为200人，人工成本为1600万元。虽然饭店总体薪酬水平在当地同类饭店中属于领先水平，但相当一部分员工对薪酬的满意度并不高。 根据服务质量差距模型，导致顾客对该饭店满意度不高的原因可能有（ ）。
A.顾客与饭店对服务期望的认识存在差异 B.饭店认知与服务质量规范之间存在差异 C.服务质量规范与服务提供之间存在差异 D.服务提供与外部沟通之间存在差异
答案
2020年5月，某饭店总经理王佳因个人原因辞职，饭店业主方通过猎头公司招聘赵辉为总经理。赵总经理上任后，经过初步调研发现以下问题。 （1）饭店针对新的旅游需求推出的业务卓有成效，如亲子客房、圈子聚会，但饭店的病毒式营销水平有待提高。 （2）饭店服务质量管理遵循顾客价值导向，注重进行市场调研，把握顾客需求，服务质量规范设计科学合理，但顾客的实际满意度并不理想。 （3）饭店客房营业收入不错，但每间客房的平均收益以及饭店客房出租率低于本地区其他同类饭店。 （4）饭店的人工成本占比比较合理，如2019年饭店创造营业收入8000万元，用工人数为200人，人工成本为1600万元。虽然饭店总体薪酬水平在当地同类饭店中属于领先水平，但相当一部分员工对薪酬的满意度并不高。 该饭店要提升病毒式营销水平，必须借助（ ）形成有利于饭店产品或品牌的舆论环境。
A.网络预订 B.网络口碑 C.搜索引擎 D.竞价排名
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2020年5月，某饭店总经理王佳因个人原因辞职，饭店业主方通过猎头公司招聘赵辉为总经理。赵总经理上任后，经过初步调研发现以下问题。 （1）饭店针对新的旅游需求推出的业务卓有成效，如亲子客房、圈子聚会，但饭店的病毒式营销水平有待提高。 （2）饭店服务质量管理遵循顾客价值导向，注重进行市场调研，把握顾客需求，服务质量规范设计科学合理，但顾客的实际满意度并不理想。 （3）饭店客房营业收入不错，但每间客房的平均收益以及饭店客房出租率低于本地区其他同类饭店。 （4）饭店的人工成本占比比较合理，如2019年饭店创造营业收入8000万元，用工人数为200人，人工成本为1600万元。虽然饭店总体薪酬水平在当地同类饭店中属于领先水平，但相当一部分员工对薪酬的满意度并不高。 针对员工薪酬满意度不高的情况，该饭店应考虑在（ ）方面采取相应措施
A.外部均衡性 B.岗位均衡性 C.个人均衡性 D.结构合理性
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杜某和钟某1997年合伙开饭店，因经营有方，饭店生意兴隆，1998年5月，钟某的妻弟李某要求入伙，以下哪些表述是正确的？（）
杜某和钟某1997年合伙开饭店，因经营有方，饭店生意兴隆，1998年5月，钟某的妻弟李某要求入伙，以下哪些表述是正确的（）
杜某和钟某1997年合伙开饭店，因经营有方，饭店生意兴隆，1998年5月，钟某的妻弟李某要求入伙，以下哪项表述不正确？（ ）
杜某和钟某1997年合伙开饭店，因经营有方，饭店生意兴隆，1998年5月，钟某的妻弟李某要求入伙，以下表述正确的是（）。
杜某和钟某2007年合伙开饭店，因经营有方，饭店生意兴隆，2008年5月，钟某的妻弟李某要求人伙，以下哪些表述是正确的？(】
：杜某和钟某2005年合伙开饭店，因经营有方，饭店生意兴隆，2007年5月，钟某的妻弟李某要求人伙，以下哪项表述不正确?（ ）
某县公安局民警李某在饭店宴请战友时，与饭店经理王某发生冲突，并将饭店的彩电砸坏，饭店向李某多次索赔无果。对此，下列说法正确的是：
杜某和钟某1997年合伙开饭店，因经营有方，饭店生意兴隆。1998年5月，钟某的妻弟李某要求入伙，下列关于李某入伙条件的表述正确的是（）
某公司拥有并经营着25家豪华饭店。每家饭店的总经理均负责饭店所赚得的净收入。经理没有权利对5，000美元以上的金额做出资本决定，但负责所有经营决定的做出。每家饭店均是：（）
：杜某和钟某l997年合伙开饭店，因经营有方，饭店生意兴隆，l998年5月，钟某的妻弟李某要求入伙，以下哪项表述不正确?（ ）。
饭店接待贵宾时，必须由总经理出面提供服务（）
简述现代饭店时期饭店业的特点
简述现代饭店时期饭店业的特点
饭店中最高领导通常被称作“总经理”“总裁”或者“经营主管”。()
在世界饭店业发展史上，大饭店时期的饭店特征是（）。
世界饭店业的发展有古代客栈时期，大饭店时期，（），现代饭店时期。
（）饭店在饭店业中占较大比例
追溯饭店业的发展历史，大饭店时期是指（）
员工因个人原因在劳动合同履行期限内提出辞职的，应提前（）日，以书面形式告知饭店，不支付经济补偿金
对已醉酒的客人应立即通知饭店总经理和保安部门,防止意外发生（）
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