白蛋白分子中赖氨酸残基中，ε氨基与胆红素的一个丙醛基的竣基形成酚胺键，在血中停滞时间长，称为（）

优质蛋白质玉米中的必需氨基酸、赖氨酸含量比普通玉米高（）%。 与前胶原赖氨酸和脯氨酸残基羟化有关的维生素是（） 赖氨酸的分子式为C6H14O2N2，则赖氨酸的R基为（） 赖氨酸生产用谷氨酸棒杆菌，为了使该菌高产赖氨酸，在培养基中添加适宜量的赖氨酸，既不启动反馈抑制，又能大量产生赖氨酸（） 谷类粮食因氨基酸组成中缺乏赖氨酸、苏氨酸或色氨酸等必需氨基酸，因而基本上都是不完全蛋白质。 蛋白质分子中氨基酸残基之间是通过肽键连接的（） 美拉德反应指的是赖氨酸中的ε-氨基与下列哪类物质起反应（）。 蛋白质是由氨基酸聚合成的高分子化合物，在蛋白质分子中，氨基酸之间通过（）相连，蛋白质分子中的（）是由一个氨基酸的（）与另一个氨基酸的（）脱水形成的（）。 蛋白质分子中的氨基酸残基可被PKC碳酸化的是 蛋白质分子中的氨基酸残基可被PKC磷 酸化的是 美拉德反应指的是赖氨酸中E-氨基与下列哪类物质起反应（） 美拉德反应指的是赖氨酸中E-氨基与下列哪类物质起反应 谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是（） 脯氨酸是α-螺旋的破坏者。因此,在肌红蛋白和血红蛋白的多肽链中,每一个脯氨酸残基处都产生一个转角 蛋白质分子中的氨基酸残基可被PKC磷酸化的是 蛋白质分子中的氨基酸残基可被PKC磷酸化的是（） 谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸，原因是谷类蛋白质化学组成中 谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸，原因是谷类蛋白质化学组成中 所有真核染色质的组蛋白富含碱性氨基酸——精氨酸和赖氨酸（） 谷类食物蛋白质中赖氨酸普遍较低，宜与含赖氨酸多的豆类和动物性食物混合食用，这是利用蛋白质互补作用（）