煮羊肉时，用萝卜一个，全身钻上细孔，和羊肉一起下锅煮半个小时，可以去掉羊肉的膻味；或者在煮羊肉时放入几粒绿豆，也可去除异味。

芒硝用萝卜煮制的目的是 海南人喜欢用火锅涮煮羊肉，其吃法与北方涮肉不同，海南人喜欢（）。 对于一个不吃羊肉的人来说，他对羊肉的需求量与羊肉价格之间的需求弹性是（  ）。 对于一个不吃羊肉的人来说，他对羊肉的需求量与羊肉价格之间的需求弹性是（） 羊肉不能与下列哪个在一起吃，否则会中毒？（） 羊肉不能与下列哪个在一起吃，否则会中毒？（）   块状牛肉的前期热处理方法是用（）沸水下锅焯煮。 嫩小原料的初步熟处理着色方法是用（）下锅焯煮 羊肉的保管时腐败变质也有一个明显的特征是（）。 菠菜和豆腐一起煮，会发生什么反应，生成什么物质对人体有害？ 相传谁是第一个吃“涮羊肉”的人（）。 现场煮制用锅残留煮制残留物，车间班长想了一个好点子使用硬质钢丝毛刷进行洗刷（） 导游介绍，“西安羊肉泡馍的传统做法有三，一是干泡’:通过羊肉的汤计完全入馍内;二是，‘口汤’煮的馍酥绵光滑，吃完碗内的羊肉再喝汤;三是‘水周城’.这段导游同运用的逻辑方法是() 导游介绍，“西安羊肉泡馍的传统做法有三，一是‘干泡’，通过羊肉的汤汁完全入馍内;二是，‘口汤’煮的馍酥绵光滑，吃完碗内的羊肉再喝汤;三是‘水围城’......”这段导游词运用的逻辑方法是（）。 在制作梨罐头时，我们通常有一个预煮的步骤，预煮的时间为沸腾后（ ）。 西安饺子宴、西安著名的牛羊肉泡馍和（），一起被誉为“西安饮食三绝” 煮一个蛋要四分钟，煮八个蛋要几分钟？ ()煮芡必须沸水下锅，因为沸水便于"芡"成熟。 在煮面时，面条下锅前先在水里加少量的食盐，可以防止面条粘成一团（） 烧开之后，娃娃菜下锅煮至多少秒后出锅备用