简述蛋白酶在食品工业中的应用。

食品添加剂被誉为现代食品工业的灵魂。下列食品工业中所应用的食品添加剂与其所属类型对应，错误的是() 食品添加剂被誉为现代食品工业的灵魂。下列食品工业中所应用的食品添加剂与其所属类型，对应错误的是()。 胰液中的消化酶主要有（）、（）、胰蛋白酶和糜蛋白酶。 水合作用（亲水和疏水作用）原理在食品工业加工中怎样应用？ 简述抗体的木瓜蛋白酶水解片段 简述蛋白酶抑制剂的杀虫机理。 食品工业中不常用于食品灭菌的灭菌有： 下列何种酶是不以酶原形式分泌的酶: 核糖核酸酶 糜蛋白酶 羧基肽酶 胃蛋白酶 胰蛋白酶 食品工业中的卡拉胶、石油工业上应用的田菁胶等都属于结合糖类。 食品工业中的传导型干燥机（） 肠激酶是激活胰蛋白酶原的特异性酶，胰蛋白酶可激活糜蛋白酶原，使之转变为糜蛋白酶。 胰腺分泌的外肽酶有（）、羧基肽酶B，内肽酶有胰蛋白酶、糜蛋白酶和弹性蛋白酶。 蛋白酶 激活胰液中胰蛋白酶( ) 在我国不能用于食品工业的塑料是在我国不能用于食品工业的塑料是（） 广泛用于食品工业的是（）。 蛋白质的消化需要蛋白酶关于胃蛋白酶分泌正确的是（） 知识点：胰蛋白酶 能使胰蛋白酶原转变为胰蛋白酶最重要的物质是 胃内消化蛋白质的酶是胃蛋白酶，胃蛋白酶最适宜的pH为（）。 弹性蛋白酶