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五星级餐饮部应具有个以上宴会单间或小宴会厅,能提供宴会服务()
单选题
五星级餐饮部应具有个以上宴会单间或小宴会厅,能提供宴会服务()
A. 6
B. 5
C. 4
D. 3
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单选题
五星级餐饮部应具有个以上宴会单间或小宴会厅,能提供宴会服务()
A.6 B.5 C.4 D.3
答案
单选题
五星级饭店应有()宴会单间或小宴会厅。
A.2个以上 B.3个以上 C.4个以上 D.5个以上
答案
单选题
星评标准中明确规定,五星级饭店的宴会单间或小宴会厅提供宴会服务,效果良好,数量应有()。
A.2个以上 B.3个以上 C.4个以上 D.4个以上
答案
单选题
对饭店餐饮部来说,宴会厅和多功能厅的面积几乎占了饭店餐饮总面积的()
A.30%~40% B.35%~50% C.30%~50% D.40%~50%
答案
单选题
四星级及以上宾馆、饭店的宴会厅应按()要求供电。
A.一级负荷 B.一级负荷中特别重要负荷 C.二级负荷 D.三级负荷
答案
单选题
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A.2500m3/h B.3000m3/h C.4300m3/h D.6000m3/h
答案
单选题
酒店宴会厅经理任职年限()年以上餐厅或宴会厅服务员,其中1年以上餐厅领班工作经历。
A.3 B.4 C.5 D.2
答案
多选题
宴会厅能为客人提供哪些外卖服务()
A.中式桌餐;西式套餐 B.韩式套餐;日式套餐 C.西式自助餐;鸡尾酒会 D.茶歇服务
答案
多选题
下列对小宴会厅描述正确的有()
A.风格各异 B.各有名称 C.又称包间 D.布置豪华、浪漫
答案
单选题
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A.正确 B.错误
答案
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某四星级宾馆的宴会厅,设计最大用餐人数为120人,平均用餐人数为50人,用餐时间为2h,宴会厅总排放量为1000m3/h,该宴会厅空调系统的新风量应是下列何项?()
某四星级宾馆的宴会厅,设计最大用餐人数为120人,平均用餐人数为50人,用餐时间为2h,宴会厅总排风量为1000m3/h,该宴会厅空调系统的新风量应是下列哪一项?
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