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宴会厅能为客人提供哪些外卖服务()
多选题
宴会厅能为客人提供哪些外卖服务()
A. 中式桌餐;西式套餐
B. 韩式套餐;日式套餐
C. 西式自助餐;鸡尾酒会
D. 茶歇服务
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多选题
宴会厅能为客人提供哪些外卖服务()
A.中式桌餐;西式套餐 B.韩式套餐;日式套餐 C.西式自助餐;鸡尾酒会 D.茶歇服务
答案
单选题
五星级餐饮部应具有个以上宴会单间或小宴会厅,能提供宴会服务()
A.6 B.5 C.4 D.3
答案
单选题
酒店宴会厅经理任职年限()年以上餐厅或宴会厅服务员,其中1年以上餐厅领班工作经历。
A.3 B.4 C.5 D.2
答案
判断题
客人到达宴会厅门口时,咨宾应主动上前表示欢迎()
答案
单选题
宴会厅的面积是()
A.600平方米 B.1200平方米 C.1522平方米 D.1800平方米
答案
单选题
正式宴会的宴会厅内是不能悬挂( )。
A.国画 B.山水画 C.国旗 D.油画
答案
单选题
__规格最高,宴会厅内悬挂国旗()
A.中餐宴会 B.西餐宴会 C.国宴 D.正式宴会
答案
判断题
大型宴会厅应提前30分钟、小型宴会厅应提前15分钟开启照明灯光和空调
答案
单选题
星评标准中明确规定,五星级饭店的宴会单间或小宴会厅提供宴会服务,效果良好,数量应有()。
A.2个以上 B.3个以上 C.4个以上 D.4个以上
答案
多选题
下列对小宴会厅描述正确的有()
A.风格各异 B.各有名称 C.又称包间 D.布置豪华、浪漫
答案
热门试题
五星级饭店应有()宴会单间或小宴会厅。
宴会厅的冬季室温应保持在()之间
进入宴会厅前,要先()挂在衣帽间。
某饭店宴会厅净高6m,建筑面积为1000m2,宴会厅的顶棚为平顶。该宴会厅设置点型感烟火灾探测器时,一只探测器的最大保护半径为()m。
西餐宴会“一”字形长台通常“在宴会厅的正中央,与宴会厅四周的距离大致相等,但应留有较充分的余地,一般大于__m,以便于服务员操作()
宴会厅设备配备有视听设备、宴会服务设备、会议所需的其它设备、宴会装饰物品。()
宴会结束工作主要包括结账、征求意见、送客、清理,整理宴会厅、宴会后总结。
宴会厅通常需要合理的布局设计,中餐宴会台型布局的原则是()。
西餐宴会 字形长台与宴会厅四周的距离中应大于()
宴会厅的布量最根本的原则就是满足()需求。
一楼宴会厅的面积:1522平方米()
宴会厅的OBL长是1.83米,宽是0.9米()
某四星级宾馆的宴会厅,设计最大用餐人数为120人,平均用餐人数为50人,用餐时间为2h,宴会厅总排放量为1000m3/h,该宴会厅空调系统的新风量应是下列何项?()
某四星级宾馆的宴会厅,设计最大用餐人数为120人,平均用餐人数为50人,用餐时间为2h,宴会厅总排风量为1000m3/h,该宴会厅空调系统的新风量应是下列哪一项?
某饭店中餐宴会厅接待30位客人安排在一个小厅,标准为80元/人。中级服务员小李为领班负责这次宴会服务,请问他应该怎样组织服务员做好这次宴会服务工作?
装饰工程中宴会厅安装的大型吊灯,其荷载类别属于( )
当宴会厅发生不可控制的火灾时,正确的做法有()
宴会厅堂台面图案设计的目的主要是体现礼遇规格,创造宴会接待环境和气氛,进而突出宴会主题。
当走进主人家或宴会厅时,只需要跟主人打招呼。对其他客人,不管认不认识,都无需问好。
中餐宴会厅的签到台、礼品台通常都要摆放在( )的地方。
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