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在肉类罐头的实验室检验项目中,()是肉类罐头的必检项目。
单选题
在肉类罐头的实验室检验项目中,()是肉类罐头的必检项目。
A. 细菌学检验
B. 兽药残留量的测定
C. 重金属含量的测定
D. 亚硝酸盐含量的测定
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在肉类罐头的实验室检验项目中,()是肉类罐头的必检项目。
A.细菌学检验 B.兽药残留量的测定 C.重金属含量的测定 D.亚硝酸盐含量的测定
答案
判断题
肉类罐头完成检验检疫准入程序方可进口()
答案
多选题
以下__国家的肉类罐头产品可以输华?()
A.丹麦 B.美国 C.蒙古 D.乌拉圭
答案
单选题
进口肉类产品实验室检验取样不符合规定的是()
A.取样应按照相关国家标准执行。 B.需无菌取样的.采样用具及环境必须灭菌。 C.样品必须加施标签并视情况加施封识。 D.样品应保存在适宜的温度下.让货主尽快送往相关实验室进行检验
答案
判断题
我国规定硝酸钠和亚硝酸钠只能用于肉类罐头和肉类制品()
答案
单选题
我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过()
A.0.5g/kg B.0.05g/kg C.5mg/kg D.0.5mg/kg E.0.05mg/kg
答案
单选题
我国规定只能在肉类罐头及肉制品中使用硝酸盐类物质, 其中肉类罐头中硝酸盐的最大使用量为( )g/Kg。
A.0.03 B.0.05 C.0.15 D.0.5
答案
单选题
我国规定只能在肉类罐头及肉制品中使用硝酸盐类物质,其中肉类罐头中硝酸盐的最大使用量为()g/kg。
A.0.03 B.0.05 C.0.15 D.0.5
答案
单选题
肝癌的实验室检査项目中,诊断意义较大的是()
A.癌胚抗原 B.碱性磷酸酶 C.乳酸脱氢酶 D.谷氨酰转肽酶 E.AFP
答案
单选题
肉类罐头高温灭菌时,下列哪种营养素损失最多()
A.蛋白质 B.脂肪 C.钙 D.B族维生素 E.铁
答案
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我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过()。
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不同种类的食品其贮存温度也各异,如肉类、鱼类、蔬菜罐头为()
我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过
食品厂原来有肉类罐头和水果罐头生产线,目前又增加了蔬菜罐头的生产线。我们称该厂增加了产品组合的()。
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硝酸甘油不能引起的症状是肉类罐头高温灭菌时。下列哪种营养素损失最多()
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