动物蛋白质产氨较多，（）蛋白质产氨少，例如（）和（）。

每克蛋白质能产热量为（）。 每克蛋白质能产热量为 1克蛋白质产热是（） 膳食中动物蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（） 动物性蛋白质和豆类蛋白质应达到蛋白质总量的（）以上。 蛋白质的食物来源可分为植物蛋白质和动物蛋白质，若患有痛风的肥胖者，需要摄入蛋白质，应该选择动物蛋白质更适合（） 一般要求动物性蛋白质和豆类蛋白质占膳食蛋白质的（）. 蛋白质有（）蛋白质和（）蛋白质之分。 蛋白质有（）蛋白质和（）蛋白质之分 除大豆和动物蛋白质以外，其他都是优质蛋白质。 一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（） 蛋白质食物额外增加的产热量可达（） 血浆中含量最多蛋白质的是 简单蛋白质:其组分只有，自然界的许多蛋白质都属于此类，如溶菌酶 儿童膳食中，动物蛋白质及豆类蛋白质不少于总蛋白质的（） 在安排膳食时，动物性蛋白质和豆类蛋白质不宜少于所需蛋白质总量的30%-50%。 在安排膳食时，动物性蛋白质和豆类蛋白质不宜少于所需蛋白质总量的30%-50%（） 动物和豆类蛋白占膳食蛋白质多少可认为膳食蛋白质的质量较好（） 绿豆中含蛋白质21%-28%，其蛋白质是不完全蛋白质，含有较多的赖氨酸。 蛋白质按营养价值分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质