《饮膳正要》是我国第一部（），是元朝太医忽思慧所作。

明代忽思慧《饮膳正要》，将中国的烹饪理论推向一个成熟阶段。 《饮膳正要》是忽思慧在对（）、补益药品作了长期研究，并积累了丰富的养生经验写成的。 元朝忽思慧的《饮膳正要》中有多种汤菜，如八儿不汤，鹿头汤，松黄汤，阿菜汤，黄汤等都是以（）为主料制取的 《饮膳正要》是忽思慧在对营养食物、补益药品作了长期研究，并积累了丰富的养生经验写成的。 元代回族人忽思慧著的（）一书，是我国第一部关于饮食卫生和营养学的专著 元代回族人忽思慧著的（）一书，是我国第一部关于饮食卫生和营养学的专著 元代饮膳太医、蒙古族营养学家忽思慧，用汉文编著的《饮膳正要》一书，内容丰富，图文并茂，记载了大量的蒙古族饮食卫生及饮食疗法、各种食物、有关验方和营养学方面的内容，此书成为我国第（）部营养学专著。 元朝的《饮膳正要》，是我国现存最早的药膳食疗专著。 元代饮膳太医撰《 》，是一部论述食物营养、饮食卫生和食物疗法的专著 宋元烹调突出的特点是南方和少数民族饮食烹饪技术发展，忽思慧所著的《饮膳正要》正是这一时期的烹调饭菜品种的缩影（） 元朝的第一部成文法典是（） 我国第一部炮制专著是我国第一部炮制专著是（） 《说文解字》是我国第一部词典，《尔雅》是我国第一部字典。 （ ） 《说文解字》是我国第一部词典，《尔雅》是我国第一部字典。（  ） （）是我国第一部诗歌总集；（）是我国第一部军事著作；（）是我国第一部纪传体通史；（）是我国第一首长篇叙事诗。 《饮膳正要》的著者是（） 《饮膳正要》的作者是（） 第一部甲骨文著录书是何人所作（） 我国第一部马克思主义的教育学著作是（） 我国第一部马克思主义教育学著作是（　　）。