菜点的质、味、触、香、色、形的合理组合排列，使筵席的进食过程具有节奏感和旋律感，达到（）的境地。

最终确定菜肴色、香、味、形的关键环节是（） 合理安排上菜的原则要求注意菜肴的色、香、味、形、主料、烹调方法的间隔（） （）以重油、重色、重火功，色、香、味、形俱全而盛行于世 徽菜素以重油、重色、重火功，色、香、味、形俱全而盛行于世。 筵席菜点的组配原则一般应注意（）的组配要合理。 中国菜肃来注重色味、形、器、（）、养，尤其讲究滋味。 烹调对菜肴的色、香、味、形起决定性的作用（） 菜肴组配的原则包括：量的配合、色的配合、形的配合、质的配合、营养的配合、香和味的配合（） 烹调方法是菜肴（）的核心，菜肴的色、香、味、形、质是通过各种烹调方法的运用而集中体现的。 菜肴组配的原则包括：量的配合、色的配合、形的配合、质的配合、营养的配合、香和味的配合（） 鸡尾酒是一种色、香、味、形、意俱佳的艺术饮品。 热菜的烹调方法由于原料的性质、形态的不同，以及菜肴的色、香、味、形、质等诸要素的要求不同，再加上工艺上的区域性，形成了众多的烹调方法。 苹果成熟后色、香。味、质都处于最适合鲜食的状态，称为（） 火候的掌握，对于菜肴的色、香、味、（）、质起着决定性的作用 中国菜肴讲究色、香、味、形味美者，人皆爱之。味分五味。请问，所说五味是指哪五种味道？ 烹对制作菜肴有使菜肴的色、香、味、形、口感达到最佳的效果的作用 烹对制作菜肴有使菜肴的色、香、味、形、口感达到最佳的效果的作用（） 龙井茶品质“四绝”的特征是色白、形美、香幽、味厚。（） 讲究食物的色、香、味，（）。 讲究食物的色、香、味，（）