蔬菜原料按其食用部位分为根菜类、（）叶菜类、花菜类、果菜类、和食用菌类六大类

叶菜类是指以肥嫩菜叶、叶球为主要食用部分的蔬菜。 按照食用部位分类，下列蔬菜属于果菜类的是（）。 以下蔬菜属于根菜类的是（） 下列蔬菜属于根菜类的是（） 以下属于根菜类的蔬菜有（）。 按照蔬菜的食用器官分类法不属于叶菜类的是（）。 薇菜、刺嫩芽是花菜类（） 茎菜类蔬菜是以植物的茎蒂作为食用部位，其初加工的方法是去泥土。 烹饪原料各类粮食、根菜类主要含有（）。 下列蔬菜不属于普通叶菜类的是（） （）和（）为根菜类中最重要的两种蔬菜 茎菜类蔬菜是以植物的茎蒂作为食用部位，其初加工的方法是去皮和清水洗涤。 果菜类和花菜类是按照它们的性质分类的。 果菜类和花菜类是按照它们的性质分类的（） 我们常吃的蔬菜中，属于根菜类的是() 蔬菜按食用部位分为六大类，慈姑属于（）类蔬菜。 加工叶菜类要（） 加工叶菜类要（） 蔬菜中硝酸盐由强到弱的排列是：根菜类、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、葱蒜类、豆类、瓜类、茄果类、食用菌类。其规律是根、茎、叶（即营养体）的污染程度远远高于花、果、种子（即生殖体）。从减轻硝酸盐危害的角度分析，我们尽可能多吃瓜、果、豆和食用菌，如黄瓜、番茄、毛豆、香菇等。 蔬菜中硝酸盐由强到弱的排列是：根菜类、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、葱蒜类、豆类、瓜类、茄果类、食用菌类。其规律是根、茎、叶（即营养体）的污染程度远远高于花、果、种子（即生殖体）。从减轻硝酸盐危害的角度分析，我们尽可能多吃瓜、果、豆和食用菌，如黄瓜、番茄、毛豆、香菇等（）