食用菌的不同风味是由多糖的种类和含量决定的。（）
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食用菌的不同风味是由多糖的种类和含量决定的。（）
答案
属于食用菌多糖的是（）
A.黄原胶 B.灵芝多糖 C.右旋糖酐 D.小核菌葡聚糖
答案
松蘑又名松菇、鸡丝菌，是名贵的野生食用菌，不但风味极佳，香味诱人，而且（），有“食用菌之王”的美称。
A.营养丰富 B.非常可口 C.色泽鲜艳 D.价格合适
答案
不同的食用菌所含的营养素（）。
A.相反 B.不相同 C.相同 D.一样
答案
食用菌
答案
食用菌中糖类含量高，还含有多种维生素（）
答案
食用菌中维生素含量较丰富的主要是（）
A.维生素A和维生素C B.维生素A和维生素B族 C.维生素B族和维生素C D.维生素C和维生素E
答案
按人们对食用菌的栽培技术的掌握程度和推广状况来分，大致可分为三类：第一类是大宗食用菌；第二类是（）食用菌；第三类是（）食用菌。
A.人工栽培；半野生 B.野生；珍稀 C.半野生；野生 D.珍稀；人工栽培
答案
食用菌是可供人类食用的大型真菌。世界第一大食用菌是（ ）。
A.金针菇 B.木耳 C.蘑菇 D.香菇
答案
根据食用菌的生活方式不同，可将其分（）、（）、（），目前人们能进行商品化栽培的各种食用菌几乎都是（）菌。
答案
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食用菌属于（???????）。
食用菌（edible fungus)是可供人类食用的大型真菌。世界第一大食用菌是（ ）。
食用菌发展目标：（）
食用菌（edible mushrooms）
食用菌（edible fungi）
食用菌优势区域：（）
食用菌优势区域（）
食用菌都属于（）
食用菌的真菌病害有哪些？举3~4种类型。
羊肚菌Morchellaesculenta是食用菌。（）（2.0分）
有“菌中之冠”美称的食用菌是（）
根据食用菌子实体最适生长温度，可将食用菌分为（）、中温型和高温型。
食用菌可供食用的部位主要是（）。
食用菌食品包括哪些（）
食用菌原种的作用（ ）
食用菌的细胞增殖方式是（）
简述食用菌生产的主要发展趋势和我国食用菌生产存在的主要问题。
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食用菌产业的特点为（）
菌丝体是食用菌的（）结构
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