刀工美化的操作要求之一是（）。

简述刀工美化的概念。 刀工美化主要是采用（）。 简述刀工美化有什么作用？ 60:刀工美化-般使用刀法（） 刀工干练是（）特点之一 刀工美化法是采用剞刀法将原料横直剞刀，加热后使其卷缩成一定形态的方法（） 刀工操作应符合的卫生要求有（） 刀工操作的基本要求不包括（）。 在卧式铣床上用刀杆和刀杆垫圈装夹刻线刀具，刀杆垫圈的要求之一是（）。 刀工的作用是便于（），入睐，食用，及美化形态 经刀工美化后，烹调原料呈现出哪些不同的形状？ 对断路器操作机构的基本要求之一是（） 高级工指导初级工、中级工的基础理论之一是（） 蒸法的操作要求之一是调味一般多用（）闻味。 移动式启闭机操作完毕后的要求之一是（） 断路器操作结构的基本要求之一是不需要有操作功（） 高级工指导初、中级工的基础理论之一是（）。 刀工美化的作用有：便于烹调原料烹制加热，便于食用，便于咀嚼，便于美化菜肴的形态，便于掌握菜肴的产地。 维修操作应做到的工作之一是操作前，检查工具和防护工具是否符合使用要求。 锅炉的安全要求之一是锅炉房的司炉工必须持有相应级别的操作证且连续操作同类别锅炉（）年以上未发生过事故