单选题

该份食谱提供的一日膳食能量是多少()

A. 2120kcal
B. 2570kcal
C. 3020kcal
D. 4770kcal
E. B

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单选题
该份食谱提供的一日膳食能量是多少()
A.2120kcal B.2570kcal C.3020kcal D.4770kcal E.B
答案
单选题
该份食谱提供的优质蛋白质是多少()
A.10g B.20g C.30g D.60g E.C F.蛋白质、脂肪和碳水化合物是产能营养素。该份食谱提供的一日膳食能量是:90g×4kcal/g+90g×9kcal/g+350g×4kcal/g=2570kcal;碳水化合物供能比是:350gx4kcal/g÷2570kcal=54%;动物性食物和大豆提供的蛋白质属于优质蛋白质,提供的优质蛋白质是:20g+10g=30g
答案
单选题
一份粮食交换份提供的能量是多少千卡()。
A.90 B.25 C.500 D.10 E.50
答案
单选题
一份粮食交换份提供的能量是多少千卡()
A.90 B.25 C.500 D.10 E.50H、N
答案
主观题
设计一份成人的一日食谱。
答案
单选题
该份食谱中碳水化合物的供能比是多少()
A.14% B.47% C.54% D.67% E.C
答案
主观题
已知一5岁男孩一日食谱如表4-2所示。请你对该食谱进行能量比例分析并提出修改意见。
答案
单选题
一位26岁女性公司职员,轻体力劳动者,身高165cm,体重52kg。现为她编制一日食谱。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》,她的能量需要量是多少()
A.2400kcal/d B.2100kcal/d C.2250kcal/d D.1800kcal/d
答案
单选题
儿童一日膳食中碳水化合物提供的能量应该占总能量的比例大约为
A.70%~80% B.30%~50% C.50%~60% D.40%~60% E.65%~70%
答案
主观题
请你提出幼儿一日食谱的能量餐次分配比例,并按膳食计算法为小班(3岁)12名男孩和18名女孩制订午餐食谱,要求脂肪供能比30%
答案
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