多选题

含水物料的水分,按其在固体物料中存在形式的不同,可分为()。

A. 重力水分
B. 表面水分
C. 毛细管水分
D. 化合水分

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多选题
含水物料的水分,按其在固体物料中存在形式的不同,可分为()。
A.重力水分 B.表面水分 C.毛细管水分 D.化合水分
答案
主观题
根据水分与物料结合的状况不同,物料中所含水分分为和。
答案
多选题
食品湿物料中水分与物料结合有()形式。
A.结晶水 B.机械结合水 C.物理结合水 D.化学结合水 E.自由水
答案
单选题
机械脱水法只能除去物料中部分自由水分,结合水分仍残留在物料中,物料经机械脱水后物料含水率仍然很高,一般为()。
A.0.1~20% B.40~60% C.80~90% D.100%
答案
单选题
以下水分,最容易从含水物料中脱去的是()。
A.毛细管水分阶段 B.重力水分 C.化合水分 D.吸湿水分
答案
主观题
物料中的水分按能否干燥分____和_____。
答案
多选题
物料中的水分按除去难易程度分为()
A.结合水分 B.平衡水分 C.自由水分 D.结晶水 E.非结合水分
答案
主观题
下列关于物料中所含水分的叙述正确的是
答案
单选题
下列关于物料中所含水分的叙述正确的是()
A.非结合水包含部分平衡水及自由水 B.只要干燥时间足够长.物料就可以除去全部的水 C.自由水一定是非结合水.是可以从物料中除去的水分 D.平衡水一定为结合水.是不可以从物料中除去的水分 E.以上叙述均不正确
答案
单选题
物料中的水分与空气处于动态平衡状态时物料中所含的水分称为
A.平衡水分 B.自由水分 C.结合水 D.非结合水 E.自由水分和平衡水分之和
答案
热门试题
物料中的水份按其与物料结合的方式,可分为自由水、吸附水、()三类。 物料中的水按其存在状态可分为()、()、()、毛细水和重力水。 利用加热使固体物料中的(包括水分和其它溶剂)汽化并除去的过程称为() 表示物料中水分的方法有几种? 利用热能除去湿物料中水分或其取消溶剂的过程 结合水是指借助化学力或物理化学与固体结合的水分,例如物料细胞壁内的水分、小毛细管内的水分以及以结晶水的形态存在于固体物料中的水分() 物料中的平衡水分,一定是结合水分() 物料中的平衡水分,一定是() 物料中的水分按其存在形态可分为吸附水、薄膜水、分子水、毛细水和重力水,对成球起重导作用的是()。 不同的烧结物料其适宜的水分是不一样的,它与物料的有关() 平衡水分是指含水物料表面上的水汽压()大气中的水汽压时,物料所含的水分。 用加热去除物料中水分的方法称为干燥。() 用加热去除物料中水分的方法称为干燥() 固体物料中,只是机械地附着在固体表面或颗粒堆积层中的大空隙内的水分称为其平衡蒸汽压与纯水相同() 下列物料所含水分中最容易去除的是() 去湿是指从湿固体物料中去除水分或其他湿分的一种单元操作。 去湿是指从湿固体物料中去除水分或其他湿分的一种单元操作。() 在一定空气状态下,当物料表面产生的水蒸气压与空气中水蒸气分压相等时,物料中所含水分称为() 物料中水有几种存在形式? 下列关于物料中水分的性质,叙述错误的为()
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