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以下哪些菜品可以配饮红葡萄酒()
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以下哪些菜品可以配饮红葡萄酒()
A. 沙拉
B. 海鲜类
C. 牛羊拍
D. 野味
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多选题
以下哪些菜品可以配饮红葡萄酒()
A.沙拉 B.海鲜类 C.牛羊拍 D.野味
答案
主观题
西餐中鱼类菜一般配饮()葡萄酒,肉类菜配饮()葡萄酒。
答案
主观题
在葡萄酒和菜肴的搭配中,一般讲究红葡萄酒配_______,白葡萄酒配_______
答案
判断题
根据葡萄酒的颜色葡萄酒分为白葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒。
答案
单选题
白葡萄酒和红葡萄酒的试饮温度分别为()
A.7℃-13℃、15℃-18℃ B.6℃-8℃、18℃-20℃ C.15℃-18℃、7℃-12℃ D.3℃-6℃、10℃-13℃
答案
判断题
品评白葡萄酒,新鲜的红葡萄酒,陈酿型红葡萄酒三款酒时,正确的品评顺序是白葡萄酒、新鲜红葡萄酒、陈酿红葡萄酒。
答案
多选题
红葡萄酒的适饮温度是()
A.8-12℃ B.10-12℃ C.12-15℃ D.15-18℃
答案
判断题
葡萄酒按颜色可分为红葡萄酒、干红葡萄酒、白葡萄酒。( )
A.正确 B.错误
答案
判断题
西餐中,根据佐餐酒与菜肴的搭配规律,一般先饮白葡萄酒,配主菜时才饮用红葡萄酒。
答案
多选题
以下哪些食物适合搭配红葡萄酒()
A.生牛肉片 B.扇贝 C.炸鱿鱼 D.蒜末面包 E.巧克力慕斯蛋糕
答案
热门试题
中国大学MOOC: 9、根据红葡萄酒的含糖量,可分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒
以下哪些是酿造红葡萄酒的葡萄品种()
桃红葡萄酒是由白葡萄酒和红葡萄酒混合而成。()
葡萄酒按色泽分,可分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、黑葡萄酒和白葡萄酒。
葡萄酒按色泽分,可分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、黑葡萄酒和白葡萄酒。
葡萄酒按色泽分,可分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、黑葡萄酒和白葡萄酒。( )
按酒的色泽,葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒三大类()
以下葡萄品种中,可以酿造红葡萄酒的是()
红葡萄只可以酿制红葡萄酒,也可以酿制白葡萄酒,白葡萄只可以酿制白葡萄酒。()
桃红葡萄酒是介于红葡萄酒与白葡萄酒之间一种独特的葡萄酒,其颜色鲜亮有光泽,下列是形容桃红葡萄酒颜色的是( )
下面哪一种食物和葡萄酒的搭配较为合适( ): 干红葡萄酒配鱼 白葡萄酒配香菜炒牛肉 鸡片与白葡萄酒
试叙述酿造红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒的生产工艺和特点。
葡萄酒与肉类菜肴搭配的一般原则是红葡萄酒配红肉(猪肉、牛肉等),白葡萄酒配白肉(禽类、鱼等)。()
葡萄酒与肉类菜肴搭配的一般原则是红葡萄酒配红肉(猪肉、牛肉等),白葡萄酒配白肉(禽类、鱼等)。()
红葡萄酒可以利用()升温。
以下用于酿造红葡萄酒的葡萄有()
葡萄酒按色泽可分为红葡萄酒、白葡萄酒和__________。
桃红葡萄酒是由红葡萄酒酿造的
西餐斟倒红葡萄酒,白葡萄酒均为()。
葡萄酒按加工方法分类,可分为酿造葡萄酒、加香葡萄酒、红葡萄酒和蒸馏葡萄酒。
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