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西餐中鱼类菜一般配饮()葡萄酒,肉类菜配饮()葡萄酒。
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西餐中鱼类菜一般配饮()葡萄酒,肉类菜配饮()葡萄酒。
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主观题
西餐中鱼类菜一般配饮()葡萄酒,肉类菜配饮()葡萄酒。
答案
多选题
以下哪些菜品可以配饮红葡萄酒()
A.沙拉 B.海鲜类 C.牛羊拍 D.野味
答案
判断题
西餐吃鱼类等海鲜时,一般配红葡萄酒饮用。( ???)
答案
单选题
西餐吃鱼类等海鲜时,一般配红葡萄酒饮用()
A.正确 B.错误
答案
判断题
西餐中,根据佐餐酒与菜肴的搭配规律,一般先饮白葡萄酒,配主菜时才饮用红葡萄酒。
答案
主观题
在葡萄酒和菜肴的搭配中,一般讲究红葡萄酒配_______,白葡萄酒配_______
答案
判断题
葡萄酒与肉类菜肴搭配的一般原则是红葡萄酒配红肉(猪肉、牛肉等),白葡萄酒配白肉(禽类、鱼等)。()
A.对 B.错
答案
判断题
葡萄酒与肉类菜肴搭配的一般原则是红葡萄酒配红肉(猪肉、牛肉等),白葡萄酒配白肉(禽类、鱼等)。()
答案
单选题
白葡萄酒和红葡萄酒的试饮温度分别为()
A.7℃-13℃、15℃-18℃ B.6℃-8℃、18℃-20℃ C.15℃-18℃、7℃-12℃ D.3℃-6℃、10℃-13℃
答案
单选题
西餐斟倒红葡萄酒,白葡萄酒均为()。
A.四成满 B.五成满 C.六成满 D.七成满
答案
热门试题
西餐对酒水的搭配非常讲究。正式就餐前有开胃酒;餐中有佐餐酒,主要是葡萄酒,水产等清淡鲜美的菜肴配红葡萄酒,牛肉等味浓的肉类菜肴配白葡萄酒;餐后有甜酒。( )
红葡萄酒的适饮温度是()
葡萄酒按加工方法,分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒,或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。
葡萄酒按加工方法,分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒,或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。( )
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下面哪一种食物和葡萄酒的搭配较为合适( ): 干红葡萄酒配鱼 白葡萄酒配香菜炒牛肉 鸡片与白葡萄酒
根据葡萄酒的颜色葡萄酒分为白葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒。
哪个宗教与饮红色葡萄酒的习俗有关?
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葡萄酒按色泽分,可分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、黑葡萄酒和白葡萄酒。
葡萄酒按加工方法分类,可分为酿造葡萄酒、加香葡萄酒、红葡萄酒和蒸馏葡萄酒。
葡萄酒按色泽分,可分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、黑葡萄酒和白葡萄酒。( )
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葡萄酒按含糖量分为四类:干葡萄酒、半干葡萄酒、甜葡萄酒、半甜葡萄酒()
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