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配套点心的成本核算方法,实际上是对某一只点心所用原材料成本的计算。( )
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配套点心的成本核算方法,实际上是对某一只点心所用原材料成本的计算。( )
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配套点心的成本核算方法,实际上是对某一只点心所用原材料成本的计算。( )
答案
单选题
配套点心成本核算的方法,实际上是对某套点心所用( )的计算,使厨房制作此套点心实际用料的成本。
A.原材料成本 B.辅料成本 C.主料成本 D.调料成本
答案
单选题
配套点心的成本核算就是加工这套点心所用原材料的( )。
A.总合 B.计算 C.毛利 D.售价
答案
单选题
编组宴席点心成本核算的方法与其他点心成本核算的方法是相同的()
A.正确 B.错误
答案
单选题
编组宴席点心成本核算的方法与其他成本核算的方法有所( )。
A.相同 B.相似 C.不同 D.类似
答案
判断题
编组宴席点心成本核算的方法与其他成本核算的方法是相同的。( )
答案
判断题
调味品单件成本核算法一般用于各种冷菜和点心的成本核算。
答案
单选题
医疗设备成本的核算实际上是对使用该装备进行医疗服务项目的成本核算,即核算装备的使用成本。装备成本=()。
A.直接成本 B.直接成本+辅助成本 C.直接成本+间接成本 D.直接成本+间接成本+辅助成本
答案
主观题
成批制作的单一点心的成本计算公式是:单位点心成本=()/点心数量
答案
单选题
配套点心要科学合理的组合成一组适应客人不同( )的点心。
A.形式 B.成熟方法 C.需要 D.售价
答案
热门试题
将几款不同口味的点心组合起来就是配套点心。( )
正式宴会点心为( )配套。
普通宴会点心为( )配套。
某套点心成本=为制作某套点心领取的主料成本+辅料成本+( )成本。
计划成本核算方法下,核算实际采购成本的科目是()
计划成本核算方法下,核算实际采购成本的科目是()
中档宴会、普通宴会、便宴上的配套点心通常安排为()。
夏季宴席配套点心的安排,一般口味多以()。
配套点心是指按照宴会的规格、标准、菜肴,将几款不同( )的点心,较为科学的排列组合。
配套点心是指按照宴会的( )标准、菜肴,将不同口味的点心科学的排列组合起来。
在厨房范围内,点心的成本是指构成点心的()之和。
消耗材料成本核算常用的方法是实际成本法和()。
某小区的80%的住户是年龄在60岁以上的老年人,调查发现,多年来,该小区内超市的甜味点心销售远低于咸味点心,甜味点心所处的需求状况是()
筵席成本核算是各种成本核算方法的()应用
成本毛利率是点心的比率()
物流成本核算是指计划执行后,根据企业确定的物流成本核算对象,对产生的各种物流费用按规定的核算方法和成本项目进行汇总,从而核算出各种物流成本核算对象的实际总成本和单位消耗成本()
净料单位成本核算可分为生料成本核算、熟品成本核算、()成本核算三种方法。
某小区的80%的住户是年龄在60岁以上的老年人。调查发现,多年来,该小区内超市的甜味点心销售远低于其他味道的点心。甜味点心所处的需求状况是( )。
单位订进点心四种:A种点心成本20元;B种点心用面粉5009(4元/kg)、白脱1009(18元)其他辅料2元、调料2元;C种点心用熟苹果3009(生苹果5元/kg,熟品率60%),其他原料合计8.5元;D种点心成本20元,燃料费5元。则此套点心总成本为__元()
消耗材料成本核算常用的方法有实际成本法和( )。
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