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脂肪的碱水解作用的专有名词在下列中哪一个是正确的()。
单选题
脂肪的碱水解作用的专有名词在下列中哪一个是正确的()。
A. 脂化作用
B. 还原作用
C. 皂化作用
D. 水解作用
E. 以上都不是
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脂肪的碱水解作用的专有名词在下列中哪一个是正确的()。
A.脂化作用 B.还原作用 C.皂化作用 D.水解作用 E.以上都不是
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脂肪经碱水解作用可称为
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