确定雕刻什么内容的食雕，必须要先确定主题，即（）。它要依据筵席菜肴或宴会、酒会的（）、对象、规格、要求等条件才能确定下来

食品雕刻分几类?什么是平雕? 命题即根据使用目的与用途来确定雕刻作品的（） 食雕的工艺程序就是选料、命题、定型、雕刻、点缀、装盘六道程序。 食雕的工艺程序就是选料、命题、定型、雕刻、点缀、装盘六道程序（） 主题的确定必须考虑已经开展过的主题（） 主题的确定必须考虑已经开展过的主题。(? ) 根据空间构成，食品雕刻可以分成两大类，即整雕和（）。 为确定地下水位，必须要进行确定的是参数是（）。   桃核∶雕刻∶核雕 食品雕刻凹凸食品雕属于镂空雕刻法。 下列属于立体雕刻的是①整雕②零雕整装③组合雕④凸环雕⑤浮雕⑥镂空雕（） 食品雕刻中的（）雕是平雕、浮雕、整雕、镂空雕的综合运用。 传统木雕的雕刻方法有剔地雕，线雕，透空雕，贴雕等（） 写作调查报告，要先拟定提纲，再确定主题（） 确定专题主题的标准是什么？ 确定哪些工作必须被安排进度计划的依据是什么？（） 食品雕刻中的阴纹雕也称镂空雕。 食品雕刻中的阴纹雕也称镂空雕（） 月季花雕刻属于食品雕刻中的整雕（） 月季花雕刻属于食品雕刻中的整雕（）