判断题

冻结肉在长期冷藏后,由于干耗,表面形成一层脱水的海绵层,同时发生强烈的水解作用,并随时间的推移,逐渐增厚。

查看答案
该试题由用户234****61提供 查看答案人数:33009 如遇到问题请 联系客服
正确答案
该试题由用户234****61提供 查看答案人数:33010 如遇到问题请联系客服

相关试题

换一换
热门试题
导电辊辊身表面结构分为三层,最外一层为镀铬层,中间一层是(),最里一层为钢质辊身。 战场可以形成体系,因为概念是可以一层一层形成体系的。 战场可以形成体系,因为概念是可以一层一层形成体系的() 如果先画一个黄色,干后上面盖上一层蓝色,黄色就会透出表面与蓝色层综合成 。 挂霜菜肴的成品特点是:表面形成一层白色的() 卤制好的制品冷却后,可在其表面涂一层( ),以防干缩变色. 冷藏船货舱盖由三层组成,其中能保证水密的一层是:() 眼表面的第一层保护层是() 眼表面的第一层保护层是 46正胶海绵拍在木板与胶皮之间夹一层海绵,海绵连同胶皮总厚度不得超过() 鱼类原料冷冻后表面形成一层薄冰,有利于鱼的()效果。 砂磨外底的砂布轮上包垫一层海绵起()作用 低温货是指货物在还未冻结或货物表面有一层薄薄的冻结层的状态下进行运输的货物,一般允许的温度范围为()之间 哪一层形成颈鞘() 地下防水最后一层卷材铺好后,应在表面均匀涂刷一层厚()的沥青胶。 在暗盒内有一层弹力的海绵结构,其主要作用是 量少时,表面活性剂首先在液体表面形成一层单分子膜 最贴近地球表面的一层大气是平流层。 最贴近地球表面的一层大气是平流层。 对动物性食品,冻结物冷藏间的空气风速越低,食品的干耗将()
购买搜题卡 会员须知 | 联系客服
会员须知 | 联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App

    只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索

    支付方式

     

     

     
    首次登录享
    免费查看答案20
    微信扫码登录 账号登录 短信登录
    使用微信扫一扫登录
    登录成功
    首次登录已为您完成账号注册,
    可在【个人中心】修改密码或在登录时选择忘记密码
    账号登录默认密码:手机号后六位