对动物性食品，冻结物冷藏间的空气风速越低，食品的干耗将（）

动物性食品的铁吸收率高于植物性食品（） 食品的干耗会使食品的冷藏价格（） 属于动物性食品污染特点的是（） 下列属于动物性食品外源性生物性污染的是 动物性食品生物性污染的评价指标不包括 粗加工区应至少设置动物性食品和植物性食品的清洗水池，水产品属于动物性食品，因此完全没有必要单独设置清洗池。 引起沙门菌食物中毒的食品主要为动物性食品。 糖类的食物来源主要是动物性食品。( ) 控制动物性食品中兽药残留措施（） 动物性食品污染造成的危害不包括（）。 动物性食品失去生命、植物性食品脱离根系，大都易腐烂变质（） 动物性食品失去生命、植物性食品脱离根系，大都易腐烂变质（） （）只存在于动物性食品中,植物性食品中含有胡萝卜素 下列动物性食品中脂肪含量最高的是（）。 测定动物性食品中有害元素的方法有（）。 下列动物性食品中脂肪含量最高的是（）。 动物性食品应置（）以下的低温处储存 关于动物性食品的污染来源错误的是（）。 植物性食品中铁的吸收率高于动物性食品的铁的吸收率（） 所有动物性蛋白质食品的营养价值都高于植物性蛋白质食品（）