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饮食业成本、核算的内容包括()
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饮食业成本、核算的内容包括()
A. 主料
B. 主料
C. 主料
D. 主料
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单选题
饮食业成本、核算的内容包括()
A.主料 B.主料 C.主料 D.主料
答案
单选题
饮食业成本核算的“三要素”是指()、配料和调料。
A.毛料 B.净料 C.主料 D.食料
答案
单选题
饮食成本核算包括营业成本核算和核算()
A.生产成本 B.销售成本 C.总额成本 D.单位成本
答案
单选题
饮食成本核算包括()核算和生产成本核算。
A.营销成本 B.营业成本 C.赢利成本 D.运营成本
答案
判断题
饮食业产品一般不入库,随时生产随时销售,所以一般只在月末核算消耗原材料的总成本核算,不核算其单位成本。
A.对 B.错
答案
判断题
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答案
判断题
饮食业成本是指饮食产品成本或制作成本()
答案
判断题
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答案
单选题
下列不属于饮食业成本的是()
A.主料成本 B.调料成本 C.配料成本 D.运输费用
答案
单选题
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A.A、查《卫生许可证》和《健康证》 B.B、食品生产经营场所是否远离污染源 C.C、原料卫生 D.D、销售卫生 E.E、从业人员个人卫生
答案
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饮食业与集体食堂经常性卫生监督内容不包括()
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