简述原料贮存的目的
查看答案
相关试题
换一换
简述原料贮存的目的
答案
香料厨房原料贮存层包括原料贮存罐，熬糖罐及称重罐，它是定量固体原料并配制成待用原料及液体原料暂存的地方（）
A.溶解 B.调制 C.添加 D.搅拌
答案
香料厨房所有原料从原料贮存罐，流至原料称重罐计量后，由气动隔膜泵输送至（）贮存层。
A.发射 B.调制 C.原料 D.配制
答案
件装原料贮存，据原料理化性质，可露天贮存也可在仓库贮存，并分区存放，设立鲜明标志，并备有防雨措施（）
答案
件装原料贮存，据原料理化性质，可露天贮存也可在仓库贮存，并分区存放，设立鲜明标志，并备有防雨措施（）
答案
原料煤的贮存方式分为（）.
A.室内存放 B.露天存放 C.随意存放 D.混和存放
答案
矿槽的贮存能力指的是贮存的原料可供高炉生产的（）。
答案
草类原料和木材原料贮存期一般为（）
A.草类12个月以上，木材6至12个月 B.草类6个月以上，木材3至6个月 C.草类3个月以上，木材3至6个月 D.草类和木材原料贮存期都越长越好
答案
干货原料可以在（）下长期贮存
A.低温 B.高温 C.常温 D.水汽
答案
食品及其原料的贮存原则包括（）
A.按类分开 B.保持清洁 C.控制温度 D.控制时间 E.先进先出
答案
热门试题
木材原料的贮存期为（）
冷却贮存又称冷藏，是指将原料置于（）尚不结冰的环境中贮存
原料高粱贮存，要求入库水份要低于（）
下列哪些原料适宜在冷藏库里贮存（ ）。
原料煤的接受与贮存通常在（）进行。
油可以贮存很高的（）促使原料快速成熟。
油可以贮存很高的促使原料快速成熟（）
烧结原料的准备包括原料的接受、加工贮存、中和配料及混匀作业等（）
原料贮存仓通常采用（）、（）等形式，（）仓主要用于存放粒状原料，（）仓主要用于存放各种包装原料。
原料血浆包装、贮存、运输的温度应控制在
原料血浆包装、贮存、运输的温度应控制在
原料血浆包装、贮存、运输的温度应控制在（）
油可以贮存很高的能量促使原料快速成熟（）
原料血浆包装、贮存、运输的温度应控制在
原料煤的贮存方式可分为露天存放和（）
原料接收就是将入厂的原料经过一定的程序，送入（）贮存的过程。
可以贮存很高的能量促使原料快速成熟的是（）。
肉类原料组织在贮存过程中发生的变化是（）。
《餐饮服务食品安全操作规范》对原料贮存有何要求？
容器分（）贮存容器与原料及成品贮罐两类。
使用微信扫一扫登录
