干货原料可以在（）下长期贮存

干货原料又称干货，干料，由鲜活的动植物原料加工、晒干、风干、吹干而成的。 干货原料又称干货，干料，由鲜活的动植物原料加工、晒干、风干、吹干而成的（） 关于干货原料的水发，以下说法不正确的是（）。 关于干货原料的水发，以下说法不正确的是（） 关于干货原料的水发，以下说法不正确的是（） 下列原料中，适宜制成干货原料的是（）。 油发干货原料时应（）下入原料。 涨发干货时，要熟悉干货原料的特性和产地，以便（） 油发干货原料初期，原料受热有轻微收缩 下列为干货原料的是（） 如何保管干货制品类原料？ 如何保管干货制品类原料 干货原料与鲜活原料相比，质地干、硬、老韧。 将干货原料放入预先配制好的碱液中，使干货原料涨发回软的过程叫碱发。 把原料分为鲜活原料、干货原料和复制品原料的分类方法称为（） 决定干货原料等级的因素包括（） 在干货原料的分类里面，没有（） 保存干货原料应放在架子上 什么是干货原料涨发加工？ 干货原料涨发的主要表现为干制原料的（）过程