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我国的正式筵席是( )
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我国的正式筵席是( )
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主观题
我国的正式筵席是( )
答案
主观题
论述我国明、清时期筵席发展状况。
答案
判断题
现代筵席和传统筵席分类是有一定区别的。
答案
单选题
“筵席”最初是指:()
A.餐桌 B.座具 C.餐具 D.装饰物
答案
单选题
“筵席”最初是指:
A.餐桌 B.座具 C.餐具 D.装饰品
答案
主观题
筵席:
答案
判断题
进行筵席制作加工必须熟悉筵席规格和上菜要求。
答案
单选题
我国传统筵席,按规格和应用场合不同分为:(1):(2)便餐席()
A.鱼翅席 B.海参席 C.燕翅席 D.宴会席
答案
单选题
在我国古典文学中有关筵席的资料相当丰富,但绝大多数是荤席,____在斋席素宴方面的记载对筵席资料做了极大的补充()
A.《西游记》 B.《儒林外史》 C.《笑林广记》 D.《海上花列传》
答案
主观题
筵席税
答案
热门试题
现代筵席分为()。
中国大学MOOC: 在我国古典文学中有关筵席的资料相当丰富,但绝大多数是荤席,《 》在斋席素宴方面的记载对筵席资料做了极大的补充。
普通筵席面点所占成本,一般为筵席总成本的()。
制定筵席菜单和进行成本核算不属于配筵席菜的要求()
下列关于筵席的表述,正确的是()。
筵席的设计要以()。
筵席分为()、()、()、()等几种
()对在我国境内的饭店、酒店、宾馆、招待所以及其他饮食营业场所举办筵席的单位和个人,就其筵席支付金额按次从价计征的一种税。
川菜由高级筵席、一级筵席、大众便饭和__________四方面组成。
中国筵席名目繁多,种类各异,如寿宴、婚宴等。在筵席前首先应()。
筵席菜单水平的高低直接影响着人们的生理和(),因而影响筵席的效果。
我国正式加入WTO是在( )。
筵席创新应注意哪些?
“全羊席”筵席属于()。
中国筵席起源于()。
我国正式设立画院是在()时期。
我国正式参加WIPO的时间是
传统筵席中有哪些主要弊端?
中国筵席产生于()前。
“人肉的筵席” 名词解释
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