胃液中盐酸能使食物蛋白质变性，利于消化（）

蛋白质变性的实质是蛋白质变性的实质是（） 下列哪种因素不能使蛋白质变性（） 蛋白质变性是指蛋白质 （ ）。 影响蛋白质变性的因素包括影响蛋白质变性的因素包括（） 蛋白质变性（） 蛋白质变性 蛋白质变性 关于蛋白质变性的叙述，哪项正确关于蛋白质变性的叙述，哪项正确（） 蛋白质变性时 蛋白质变性后（） 蛋白质变性时（　　）。 对蛋白质变性 蛋白质变性时（） 蛋白质变性时（） 蛋白质变性后（） 蛋白质变性时 蛋白质变性后（） 蛋白质变性时（　　）。 蛋白质变性时()   下列那种因素不能使蛋白质变性的是（）