下列那种因素不能使蛋白质变性的是（）
A. 加热震荡
B. 强酸强碱、有机溶剂
C. 重金属盐
D. 盐析
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下列那种因素不能使蛋白质变性的是（）
A.加热震荡 B.强酸强碱、有机溶剂 C.重金属盐 D.盐析
答案
下列哪种因素不能使蛋白质变性（）
A.加热 B.强酸强碱 C.有机溶剂 D.重金属 E.盐析
答案
下列哪种因素不易使蛋白质变性（）
A.加热震荡 B.有机溶剂 C.重金属盐 D.硫酸铵盐稀溶液
答案
不能使蛋白质变性的因素是
A.加热 B.酸 C.碱 D.95%乙醇 E.氯化钠
答案
能使蛋白质变性的因素包括()。
A.高浓度中性盐 B.紫外线 C.高温 D.低温下使用乙醇
答案
强酸或强碱不能使蛋白质变性。
答案
造成蛋白质变性的因素不包括（）
A.加热 B.强酸 C.重金属离子 D.生物碱试剂 E.中性盐
答案
下列不能引起蛋白质变性的理化因素是（）
A.高温 B.高压 C.紫外线照射 D.低温 E.重金属盐
答案
中国大学MOOC: 能使蛋白质沉淀的因素未必导致蛋白质变性。
答案
影响蛋白质变性的因素包括影响蛋白质变性的因素包括（）
A.pH B.温度 C.盐类、有机溶剂和表面活性剂 D.机械应力和超声波 E.氧气、光照、表面吸附
答案
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