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餐具消毒的原则是
单选题
餐具消毒的原则是
A. 首选物理消毒法
B. 消毒前应洗净
C. 化学消毒剂应现配现用
D. 不宜物理法时才选化学消毒法
E. 以上均是
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单选题
餐具消毒的原则是
A.首选物理消毒法 B.消毒前应洗净 C.化学消毒剂应现配现用 D.不宜物理法时才选化学消毒法 E.以上均是
答案
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答案
单选题
菜肴餐具选用原则是:依据()、菜肴的类别、菜肴的形状、菜肴色泽定餐具。
A.菜肴的质量 B.菜肴的档次 C.菜肴的质地 D.菜肴的口味
答案
单选题
菜肴餐具选用原则是:依据菜肴的档次、菜肴的类别、()、菜肴色泽定餐具。
A.菜肴的质地 B.菜肴的形状 C.菜肴的多少 D.菜肴的口味
答案
单选题
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单选题
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答案
判断题
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答案
单选题
化学消毒选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂,不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒()
A.正确 B.错误
答案
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