如果加热混合后植物油样品没有完全澄清，可在50℃的恒温干燥箱中将样品过滤或用热漏斗过滤。
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如果加热混合后植物油样品没有完全澄清，可在50℃的恒温干燥箱中将样品过滤或用热漏斗过滤。
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液体样品如饮料、植物油等一般只要混合后直接采取所需数量即可（）
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各种植物油或精炼植物油可标示为“植物油”或“精炼植物油”，包括（）
A.橄榄油 B.氢化植物油 C.部分氢化植物油 D.菜籽油
答案
液体及半固体样品如植物油、酒类，取样量为（）。
答案
某企业要进口一批植物油，该企业是首次从该国家进口食用植物油，也是该国家的食用植物油首次向中国出口。如果企业进口的植物油为预包装植物油，需要提供的资料是（）
A.输出国家或地区官方植物检疫证书 B.相应食品安全国家标准中规定项目的检测报告 C.输出国家或地区官方卫生证书 D.相应食品安全国家标准中重要项目的检测报告
答案
某企业要进口一批植物油，该企业是首次从该国家进口食用植物油，也是该国家的食用植物油首次向中国出口。如果企业进口的植物油为散装植物油，以下说法正确的是（）
A.进口商或代理商应提供运输工具前五航次装载货物名单 B.该国家的官方主管部门要向海关总署提交输华植物油申请和风险分析资料 C.进口商或代理商应提供相应食品安全国家标准中规定项目的检测报告 D.油罐上航次装运货物应是食品或在《禁止装运货物列表》以外的物质
答案
如果食品成分标签上列有“氢化植物油”“氢化脂肪“精炼植物油”等，即说明该食品中含有（）
A. N-亚硝基化合物 B. 苏丹红 C. 吊白块 D.反式脂肪酸 E.丙烯酰胺
答案
植物油
A.极性溶剂 B.非极性溶剂 C.防腐剂 D.矫味剂 E.半极性溶剂
答案
植物油
A.属烃类基质 B.属水溶性基质 C.属类脂类基质 D.油脂类基质 E.二属硅酮类基质
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植物油
A.属水溶性基质 B.油脂类基质 C.属烃类基质 D.属类脂类基质 E.二属硅酮类基质
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为预防（），便后涂消毒植物油。
科学食油还是吃植物油，因为植物油的营养价值高。
科学食油还是吃植物油，因为植物油的营养价值高（）
油相为植物油
植物油的必需含量丰富，所以植物油比动物油营养价值高（）
氢化植物油
产妇烹饪用油应选择植物油，每天烹饪用植物油约（）克左右。
植物油中富含
植物油属于下列（）
植物油应选用
辅料植物油与蜂蜡组成的油蜡混合物是用作软胶囊填充物料的（）。
溶解于植物油中可形成典型的触变胶是
盛装化工原料的铁桶可盛装食用植物油。
植物油中含亚油酸最低的是植物油中含亚油酸最低的是（）
植物油中主要含有()。
植物油中主要含有（）
用干胶法制备乳剂时，如果油相为植物油时油.水.胶的比例是（）
由于植物油中富含不饱和脂肪酸，因此易被氧化，破坏植物油的风味。（ ）
动物油与植物油哪个好（）
β-植物油和母乳脂肪结构一致，可减少（）的形成
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