原料经加工处理后得到一种以上的净料，计算净料成本时通常采用的方法是（）

净料标准改变是引起原料加工净料率改变的原因之一（） 烹调原料在加工前称为毛料，经过加工后则称为净料。 净料率等于加工前的毛料重量减去加工后的净料重量。 用净料率计算净料成本单价，必须具备的指标是（） 净料成本计算方法主要包括一料一档和一料多档两种。 购进的质量为20kg，加工后的净料质量为12Kg，则该原料的净料率为（） 某原料的净料率为80%，采购的毛料质量为20kg，则加工后的净料质量为（）kg 净料成本是净料单位成本除以净料质量。 某种食品原料加工前的毛料质量是100kg，加工后的净料质量是70kg.该食品的净料率是（） 决定净料率的两大因素是原料规格质量和净料处理技术（） 由原料毛料加工成净料的过程称为（） 原料经过加工处理后由毛料变为净料，重量发生了变化，净料重量与毛料重量之间存在着一定的比例关系，当原料规格、质量和净料处理技术相对稳定时，这个比例关系也比较稳定（） 净料成本包含两个因素，一是净料的（），二是净料的（）。 加工出净率的控制是指用来做菜的净料和未经加工的原料之比。 加工出净率的控制是指用来做菜的净料和未经加工的原料之比（） 净料即净料重量与毛料重量的比例，公式计算为：净料率=净料重量/毛料重量*100%（） 某原料15千克，经加工的损耗率为30%，此原料的净料重量为（） 某种原材料2.0kg，加工的净料率为80％，加工后原材料的净料应为kg（） 净料率是指原料加工后的重量与加工前毛料总重量的比率。() 净料率的计算公式是净料率＝（）