炒菜油锅着火时，应迅速盖上锅盖灭火。如没有锅盖，可将切好的蔬菜倒入锅内灭火。切忌用水浇，以防燃着的油溅出来，引燃厨房中的其他可燃物。

油锅起火，不能用水浇油锅中的火，应马上熄掉炉火，迅速用锅盖覆盖灭火（） 炒菜油锅着火时，不可以采取哪种措施：（） 炒菜油锅起火，应迅速（），或用（）或（）覆盖，切忌用（）。 炒菜油锅起火，应迅速（），或用（）或（）覆盖，切忌用（） 当油锅因温度过高发生自燃起火时，可用灭火毯覆盖或将锅盖盖上，使着火烹饪物降温、窒息灭火，也可以使用水流冲击灭火（） 当油锅因温度过高发生自燃起火时，可用灭火毯覆盖或将锅盖盖上，使着火烹饪物降温、窒息灭火，也可以使用水流冲击灭火。（） 油锅、油桶、油盘着火，不可用锅盖、铁饭、湿棉被、湿麻袋等灭火。A.正确B.错误（） 油锅着最简单的灭火方法是盖锅盖，往锅里倒菜（） 炒菜油锅起火，可用水浇灭。 炒菜时油锅不慎着火,最适宜的灭火措施是（）   发现后厨油锅起火时，立即用锅盖盖住油锅，将火扑灭（） 炒菜时，油锅内着火了，应如何正确处理？（） 炒菜时油锅起火，应用（）灭火 烧饭时，揭开锅盖，锅面上方出现大量的雾气，锅盖上还会往下滴水，这些都是由于锅内的水蒸气遇冷发生       而形成的。 如炒菜时油锅起火可( )。 如果你在家学做炒菜，油锅着火时应该（） 油锅起火应该选下面哪个？ （1）泼水（2）盖锅盖（3）扔出去 熬制沥青时，锅内沥青着火，应立即用锅盖盖住，并使用（）扑灭 在高速捏合物料时，水分挥发后未能及时排除，而冷凝在锅盖上，高速捏合中微细的粉末如钛白、碳酸钙遇到冷凝在锅盖上的液体，结成颗粒。这些干燥后的颗粒混入物料中往往难以分散，经常是因为这些结块的无机材料造成麻点出现。所以应及时（），特别是注意清理（）。 在高速捏合物料时，水分挥发后未能及时排除，而冷凝在锅盖上，高速捏合中微细的粉末如钛白、碳酸钙遇到冷凝在锅盖上的液体，结成颗粒。这些干燥后的颗粒混入物料中往往难以分散，经常是因为这些结块的无机材料造成麻点出现。所以应及时（），特别是注意清理（）