相关试题
换一换
食用菌的常用的加工方法有（）
A.干制 B.盐制 C.糖制 D.制罐
答案
下列哪些方法适用于食用菌加工（）
A.密封杀菌保藏 B.利用高渗透压物质保藏 C.脱水干燥保藏 D.速冻保藏
答案
生产中食用菌菌种保存使用最多、最常用的方法（）
A.斜面低温保存 B.液体石蜡保存 C.木屑试管菌种保存 D.冷冻干燥保存
答案
食用菌菌种保藏的基本方法有、、、等
答案
食用菌
答案
有“菌中之冠”美称的食用菌是（）
A.木耳 B.银耳 C.竹荪 D.羊肚菌
答案
食用菌栽培中主要病害有 、 、 、 、
答案
食用菌属于（???????）。
答案
我国食用菌深加工的主要产品不包括（）
A.调味品 B.保健品 C.罐头制品 D.饲料
答案
松蘑又名松菇、鸡丝菌，是名贵的野生食用菌，不但风味极佳，香味诱人，而且（），有“食用菌之王”的美称。
A.营养丰富 B.非常可口 C.色泽鲜艳 D.价格合适
答案
热门试题
下列哪种食用菌的菌柄应在贮藏加工之前做适当处理（）
食用菌盐渍加工过程中加入柠檬酸的作用（）
食用菌优势区域：（）
食用菌发展目标：（）
食用菌（edible mushrooms）
食用菌（edible fungi）
食用菌都属于（）
食用菌优势区域（）
食用菌是可供人类食用的大型真菌。世界第一大食用菌是（ ）。
食用菌害虫有哪些？举4~5种。
食用菌可供食用的部位主要是（）。
食用菌原种的作用（ ）
食用菌食品包括哪些（）
简述食用菌生产的主要发展趋势和我国食用菌生产存在的主要问题。
食用菌（edible fungus)是可供人类食用的大型真菌。世界第一大食用菌是（ ）。
有“素中之荤”美誉的食用菌是（）
按人们对食用菌的栽培技术的掌握程度和推广状况来分，大致可分为三类：第一类是大宗食用菌；第二类是（）食用菌；第三类是（）食用菌。
属于食用菌多糖的是（）
食用菌产业的特点为（）
羊肚菌Morchellaesculenta是食用菌。（）（2.0分）
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