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膳食纤维测定中样品经热的中性洗涤剂浸煮后,残渣用热蒸馏水充分洗涤,然后再用蒸馏水、丙酮洗涤,以除去残存的脂肪、色素等()
单选题
膳食纤维测定中样品经热的中性洗涤剂浸煮后,残渣用热蒸馏水充分洗涤,然后再用蒸馏水、丙酮洗涤,以除去残存的脂肪、色素等()
A. 脂肪
B. 结合态淀粉
C. 蛋白质
D. 糖
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单选题
膳食纤维测定中样品经热的中性洗涤剂浸煮后,残渣用热蒸馏水充分洗涤,然后再用蒸馏水、丙酮洗涤,以除去残存的脂肪、色素等()
A.脂肪 B.结合态淀粉 C.蛋白质 D.糖
答案
单选题
中性洗涤剂法测定膳食纤维时,其酶解步骤中使用的是()。
A.蛋白酶 B.脂肪酶 C.淀粉酶 D.葡萄糖氧化酶 E.碱性磷酸酶
答案
单选题
中性洗涤剂法测定膳食纤维时,其酶解步骤中使用的是
A.蛋白酶 B.淀粉酶 C.碱性磷酸酶 D.脂肪酶 E.葡萄糖氧化酶
答案
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单选题
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单选题
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单选题
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