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餐具消毒须按去残渣、净水冲、洗涤剂洗刷、()程序进行。
主观题
餐具消毒须按去残渣、净水冲、洗涤剂洗刷、()程序进行。
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主观题
餐具消毒须按去残渣、净水冲、洗涤剂洗刷、()程序进行。
答案
单选题
餐具洗消工序为:去残渣,洗涤剂洗刷,净水冲、( )4道工序。
A.热力消毒 B.控干水迹 C.用干净抹布擦拭 D.收入橱柜内
答案
判断题
家庭中的餐具可定期采用洗涤剂浸泡方法进行消毒。
答案
判断题
关于餐具消毒,为增强消毒效果,宜将洗涤剂加入到消毒剂溶液中
答案
判断题
关于餐具消毒,为增强消毒效果,宜将洗涤剂加入到消毒剂溶液中()
答案
单选题
用洗涤剂能较好地除去餐具上的油污,是因为洗涤剂具有()
A.吸附作用 B.乳化作用 C.催化作用 D.溶解作用
答案
主观题
洗涤剂洗刷仪器时,应在最后用少量()洗刷2~3次。
答案
单选题
在餐具清洗时,刚从洗涤剂里取出的餐具应当立即()
A.烘干 B.擦干 C.漂洗 D.漂烫
答案
判断题
对疑有传染的餐具,正确的处理方法是用洗涤剂清洗后将餐具浸泡于消毒液中。
答案
判断题
用洗涤剂洗刷仪器时,应在最后用少量蒸馏水洗刷2~3次()
答案
热门试题
GB9985-2000手洗餐具用洗涤剂中规定,餐具洗涤剂配方中所用表面活性剂的生物降解度应不低于()
餐具、饮具集中消毒服务单位用水和使用的洗涤剂、消毒剂必须符合相关国家标准和卫生规范()
下列物质中,在餐具洗涤剂配方中作为pH调节剂()
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清洗消毒应包含以下步骤:1、去除可见的异物;2、使用洗洁精或洗涤剂除掉表面的油脂和污垢;3、用清水冲洗残留的洗涤剂;4、消毒—使用洗碗机或消毒液等消灭微生物;5、最后冲洗—清除消毒剂;6、干燥—蒸发、自然烘干()
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食品仓库不得存放食品洗涤剂和消毒剂。
洗衣用的液体洗涤剂可分为弱碱性液体洗涤剂和中性液体洗涤剂。
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漂白剂的去渍机理和洗涤剂有何不同
按除渣一洗涤一消毒一清洗程序进行消毒的方法适于餐具的()
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餐饮服务提供者不得使用工业用洗涤剂、消毒剂对餐饮具进行清洗、消毒。
餐饮服务提供者不得使用工业用洗涤剂、消毒剂对餐饮具进行清洗、消毒()
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餐具洗涤的程序是一洗二刷三消毒()
严禁在家庭使用()装杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等,以免误食。
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