单选题

粮食的水分明显高于油料。这是因为粮食中的()相对较多的缘故。

A. 疏水物质
B. 亲水物质
C. 有机物质
D. 无机物质

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手插入粮食中时,如果手插入较为容易,阻力较小,表明粮食水分较低。 手插入粮食中时,如果手插入较为容易,阻力较小,表明粮食水分较低() 筛下物和()组成粮食、油料的杂质。 当粮食水分增高到一定数值时,呼吸强度急剧加强,此时粮食的水分称为()水分。 粮食水分和()是造成粮食霉烂事故的主要原因。 粮食水分和()是造成粮食霉烂事故的主要原因 该地主要粮食、油料作物分别是() 粮温升高或较高的部位,粮食水分因发生()而降低。 为了粮食储藏的安全,就要控制粮食水分活度在()左右。 粮食发热霉变,而且粮食水分特别大时,可采取()降温,降水 当粮食水分较低时,粮食和微生物的生命活动受到()。 粮食、油料的色泽、气味鉴定结果怎样表示? 感官判断粮食和油料水分时,可取少量被判断粮油的样品,通过()、手摸、牙咬、耳听等感觉鉴别其水分含量多少。 危险水分粮食和油料应根据粮堆温度每()天检测1次,发现粮温升高时应随时扦样检测 当粮食水分较低时,粮食和微生物的生命活动受到抑制。 用力将粮食握紧,如果手掌感觉硬且刺手,表明粮食水分较高。 当粮食水分较低时,粮食和微生物的生命活动受到促进。 用力将粮食握紧,如果手掌感觉硬且刺手,表明粮食水分较高() 感官判断粮食和油料水分时,可取少量被判断粮油的样品,通过眼看、()、牙咬、耳听等感觉鉴别其水分含量多少。 安全水分指粮食不易发霉的最高水分含量。(  )
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