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服务员上茶时应先将茶水泡好,泡茶以70一80度水温为宜,可以保护茶的味道。
判断题
服务员上茶时应先将茶水泡好,泡茶以70一80度水温为宜,可以保护茶的味道。
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判断题
服务员上茶时应先将茶水泡好,泡茶以70一80度水温为宜,可以保护茶的味道。
答案
单选题
厅内服务员为旅客上茶时,茶水应倒()
A.5分满 B.6分满 C.7分满 D.8分满
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判断题
龙井茶的泡茶水温度80-85度()
答案
主观题
绿茶泡茶水在()左右为最佳,水温高使茶变苦。乌龙茶水温在80°—85°左右为宜,红茶水温在70°—80°左右合适
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单选题
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A.正确 B.错误
答案
判断题
服务员应站在客人左侧给客人上茶。
答案
单选题
服务员上茶时,以右手端茶从客人()奉上。
A.左侧 B.右侧 C.正前方 D.背后
答案
主观题
服务员上茶时,以右手端茶从客人()奉上。
答案
主观题
当宾客误喝洗手盅内茶水时,服务员应____________。
答案
多选题
接待员上茶水时的顺序是()
A.尊者为先(公司买房客户) B.老人为先(家庭买房客户) C.兼顾女士 D.小孩为先 E.女士为先
答案
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乌龙茶的泡茶水温度()
80度水温比较适宜冲泡茶叶
用雨水泡茶,一年之中以秋雨为好。
名优绿茶的泡茶水温一般在()为宜。
80摄氏度水温比较适宜冲泡茶叶
中餐厅服务员为客人斟酒或茶水时,一般斟()为宜。
泡茶水温的高低与茶叶种类和制茶原料有关。
泡茶水温的高低与茶叶种类和制茶原料有关()
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泡茶三要素:第一是茶叶用量,第二是泡茶水温,第三是冲泡时间。()
休息室服务员对()礼貌问候后,提供茶水、点心或水果服务。
休息室服务员对()礼貌问候后,提供茶水、点心或水果服务。
古人对泡茶水温十分讲究,认为“水老”,茶汤品质( )。
古人对泡茶水温十分讲究,认为“水老”,茶汤品质()。
古人对泡茶水温十分讲究,认为“水嫩”,茶汤品质()。
古人对泡茶水温十分讲究,认为“水老”,茶汤品质()。
迎领服务员先将会议主席台人员引入()由休息室服务员为其提供服务。
西餐宴会上主菜前,服务员应先斟好()
泡茶水温,应以能充分引发茶的滋味、香气,而不破坏为()原则
古代人对泡茶水温十分讲究认为“水嫩”,茶汤品质()
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