材料
患儿男，17岁，身高170cm，体重90kg。
建议家长提供的蛋白质、脂肪、糖各占
A. 30%～35%、20%～25%、40%～45%
B. 40%～45%、20%～25%、20%～25%
C. 30%～35%、40%～45%、20%～25%
D. 40%～45%、30%～35%、40%～45%
E. 40%～45%、20%～25%、30%～35%
F. 30%～35%、20%～25%、45%～50%
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建议家长提供的蛋白质、脂肪、糖各占
A.30%～35%、20%～25%、40%～45% B.40%～45%、20%～25%、20%～25% C.30%～35%、40%～45%、20%～25% D.40%～45%、30%～35%、40%～45% E.40%～45%、20%～25%、30%～35% F.30%～35%、20%～25%、45%～50%
答案
患儿女，6岁。肥胖症，建议家长提供蛋白质、脂肪、糖各占（）
A.30%～35% B.40%～45% C.30%～35% D.20%～25% E.40%～45%
答案
患儿，女，6岁。肥胖症，建议家长提供蛋白质、脂肪、糖各占
A.30％〜35％ 20％〜25％ 40％〜45％ B.40％〜45％ 30％〜35％ 20％〜25％ C.30％〜35％ 40％〜45％ 20％〜25％ D.20％〜25％ 30％〜35％ 40％〜45％ E.40％〜45％ 20％〜25％ 30％〜35％
答案
患儿，女，6岁。肥胖症，建议家长提供蛋白质、脂肪、糖各占（）
A.20%~25%，30%~35%，40%~45% B.40%~45%，20%~25%，30%~35% C.30%~35%，20%~25%，40%~45% D.40%~45%，30%~35%，20%~25% E.30%~35%，40%~45%，20%~25%
答案
每天膳食中糖类、脂肪、蛋白质各占总能量的（）
答案
蛋白质、糖、脂肪的营养功效。
答案
糖、蛋白质、脂肪是如何被吸收的？
答案
入乳中蛋白质、脂肪、糖的比例应为：（）
A.40∶48∶48 B.12∶38∶68 C.35∶37∶46 D.30∶37∶46 E.12∶48∶68
答案
糖、脂肪和蛋白质的呼吸商约为（）。
A.0.93、0.73 和0.81 B.1、0.7 和0.8 C.1、0.76 和0.85 D.0.8、0.70 和1
答案
小儿的合理膳食中，蛋白质、脂肪、糖类3种营养素供能比例应为：蛋白质(%)脂肪(%)糖(%)
A.12%～15% 30%～40% 40%～50% B.10%～15% 25%～30% 50%～60% C.10%～15% 25%～35% 45%～55% D.10%～15% 30%～40% 40%～50% E.15%～25% 25%～35% 45%～55%
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小儿的合理膳食中，蛋白质、脂肪、糖类3种营养素供能比例应为：蛋白质(%)脂肪(%)糖(%)
小儿的合理膳食中，蛋白质、脂肪、糖类3种营养素供能比例应为：蛋白质(%)脂肪(%)糖(%)
8%糖牛奶中蛋白质、脂肪、糖类的比为（）
糖、脂肪、蛋白质代谢的最终共同途径是（）。
在体内糖可以转化为脂肪和蛋白质。()
幼儿膳食中蛋白质、脂肪、糖的比例应为：（）
幼儿食物中蛋白质、脂肪、糖的比例应为（）
人体能量的（）来源于糖、脂肪、蛋白质。
蛋白质功能中可被糖或脂肪代替的是（）
发热时糖、脂肪、蛋白质分解代谢减弱
蛋白质的哪种营养作用可被糖或脂肪代替
含淀粉、糖、脂肪、蛋白质等成分的药材易
能同时促进糖、脂肪、蛋白质合成的技术是（）
蛋白质功能中可被糖或脂肪代替的是（）
人体能量的（）来源于糖、脂肪、蛋白质
平衡膳食要求膳食中糖、脂肪、蛋白质之比应为（）
蛋白质功能中可被糖或脂肪代替的是（ ）。
检测奶粉中糖含量时沉淀脂肪、蛋白质的试剂为（）、（）检测硝酸盐时沉淀脂肪、蛋白质的试剂为（）、（）
碳水化合物不能合成脂肪和蛋白质，只能给身体提供糖源（）
8％的糖牛奶中蛋白质、脂肪、糖类的比例为（）
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