单选题

《普速餐车长岗位作业指导书》规定,终到站作业需擦抹台面,扫拖地面,整理窗帘、座位套,清洗和擦抹花瓶、牙签盅等备品,并按规定集中摆放在()

A. 商品柜
B. 储藏室
C. 吧台橱
D. 储藏柜

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单选题
《普速餐车长岗位作业指导书》规定,终到站作业需擦抹台面,扫拖地面,整理窗帘、座位套,清洗和擦抹花瓶、牙签盅等备品,并按规定集中摆放在()
A.商品柜 B.储藏室 C.吧台橱 D.储藏柜
答案
多选题
《普速餐车长岗位作业指导书》规定,餐车内台安全管理需做到()
A.检查餐车内台刀具安全管理 B.检查餐车前、后厨门及边门管理 C.熟知应急设备的摆放位置及使用方法,发生警情及时报告 D.检查餐车油炸食品管理规定
答案
多选题
《普速餐车长岗位作业指导书》规定,出乘前携带齐全()
A.《岗位培训合格证书》 B.《职业资格证书》(职业技能鉴定) C.上岗证(工号牌) D.健康证
答案
多选题
《普速餐车长岗位作业指导书》规定,以下属于段岗位安全红线的有()
A.旅客列车餐车油垢长时间未清理(明显积垢) B.无证上岗 C.未落实同去同归制度 D.发生旅客伤害责任事件
答案
判断题
《普速餐车长岗位作业指导书》规定,终到站作业落实财务制度,清点餐营进款。终到站与对班班组办理交接,配合防疫部门做好“消杀灭”工作()
答案
单选题
《普速餐车长岗位作业指导书》规定,作业人员违反茶炉、取暖炉、餐车锅炉安全管理规定按问题考核()
A.A类 B.B类 C.C类 D.红线
答案
单选题
《普速列车长岗位作业指导书》规定,作业人员违反茶炉、取暖炉、餐车锅炉安全管理规定按问题考核()
A.红线 B.A类 C.B类 D.C类
答案
单选题
《普速餐车长岗位作业指导书》规定,餐后餐车长需督促做好餐具和容器清洗、消毒工作;做好厨房整理和餐料加工制作准备()
A.厨师 B.内台人员 C.炊事员 D.服务员
答案
单选题
《普速列车员岗位作业指导书》规定,中途停车站提前分钟、终到站提前分钟锁闭厕所()
A.5;10 B.3;5 C.3;10 D.5;5
答案
单选题
《普速列车长岗位作业指导书》规定,旅客列车餐车油垢长时间未清理(明显积垢)按问题考核()
A.红线 B.A类 C.B类 D.C类
答案
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《普速列车长岗位作业指导书》规定,乘务人员无证上岗按问题考核() 《普速列车长岗位作业指导书》规定,以下属于段岗位安全红线的有() 《普速餐车长岗位作业指导书》规定,列车乘务岗位手机使用管理:出乘前统一保管岗位作业人员手机任何时候均不得使用手机() 《普速餐车长岗位作业指导书》规定,库内作业时加锁,不放置私人物品;商品、餐料定位放置,不占用通道和旅客使用空间() 《普速列车员岗位作业指导书》规定,终到(折返)站前作业,到站前1小时双班作业对车厢大面积卫生全面清理() 《普速餐车长岗位作业指导书》规定,旅客列车客运乘务员人及以上缺员出乘或人途中漏乘属于岗位安全“红线”() 《普速餐车长岗位作业指导书》规定,在运行中的机车、车辆(车列)前抢越线路或违章穿越两车间隙按A类问题考核() 《普速餐车长岗位作业指导书》规定,列车组织不当,造成旅客人及以上漏乘、误乘、误降、越站,未构成事故属于岗位安全“红线”() 《普速餐车长岗位作业指导书》规定,夜间运行时,不得进入卧车销售,座车可根据情况适当延长或提前销售时间,但不得超过() 《南昌局集团公司福州客运段岗位作业指导书管理实施细则》中规定,普速旅客列车岗位作业指导书应进行编制() 《南昌局集团公司福州客运段岗位作业指导书管理实施细则》中规定,普速旅客列车岗位作业指导书应分、按岗位进行编制() 《普速列车员岗位作业指导书》规定,始发前准备作业需做到整理仪容仪表,按要求,佩戴职务标志() 《普车餐车炊事员岗位作业指导书》规定,工作时戴工作帽、围裙,着装整齐() 《普速列车值班员岗位作业指导书》规定,终到(折返)站到站前列车值班员需结算票据现金并入柜(箱)加锁,填写收入等各种台帐() 《普车餐车服务员岗位作业指导书》规定,售卖茶座需准备休闲茶座专用食品、发票,售票到座() 《普速列车员岗位作业指导书》规定,出乘准备需将携带齐全() 《普车餐车服务员岗位作业指导书》规定,按照职责分工对餐车设备设施进行检查,发现问题及时向列车长汇报() 《普速餐车长岗位作业指导书》规定,餐中作业时主动迎送就餐旅客,安排就餐座位。了解、反馈旅客需求,并提供适时服务,凭票取食,双手上菜,介绍菜名和特色() 《普速餐车长岗位作业指导书》规定,作业人员作业中违反下列规定,由所在单位解除与其签订的劳动合同;对发生该情形的劳务派遣工,由用工单位将其退回劳务派遣单位() 《普车餐车炊事员岗位作业指导书》规定,冰箱、刀、墩套、容器标志明显,分类定位存放()
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