葡萄糖氧化酶只特异性地催化葡萄糖的反应，因此其他糖类，例如麦芽糖和半乳糖，都不会对其产生影响。

葡萄糖氧化酶法测定正常人空腹血浆葡萄糖浓度为（　　）。 下列何种试验可特异性地检出尿中的葡萄糖（） 下列何种试验可特异性地检出尿中的葡萄糖（）。 下列何种试验可特异性地检出尿中的葡萄糖（） 下列何种试验可特异性地检出尿中的葡萄糖（ ） 下列何种试验可特异性地检出尿中的葡萄糖 下列何种试验可特异性地检出尿中的葡萄糖 用葡萄糖氧化酶法测定时，正常人空腹血浆葡萄糖浓度应为（）。 葡萄糖氧化酶电极的组成包括 葡萄糖氧化酶电极的组成包括 检测葡萄糖特异性最高的方法是 检测葡萄糖特异性较高的方法是 氧化酶试验阴性，缓慢氧化葡萄糖，DNA酶阳性 检测葡萄糖的特异性最高的方法是 检测葡萄糖的特异性最高的方法是（） 检测葡萄糖的特异性最高的方法是 检测葡萄糖的特异性最高的方法是 引起氧化酶法葡萄糖假性偏低的物质有（） 简述葡萄糖氧化酶——过氧化氢酶的来源，所催化的反应及在食品中的应用。 催化水解葡萄糖的酶是（　　）。