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食品容器、工具和设备与食品的接触面应平滑、无凹陷或裂缝,设备内部角落部位应避免有尖角;以避免食品碎屑、污垢等的聚积。
判断题
食品容器、工具和设备与食品的接触面应平滑、无凹陷或裂缝,设备内部角落部位应避免有尖角;以避免食品碎屑、污垢等的聚积。
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判断题
食品容器、工具和设备与食品的接触面应平滑、无凹陷或裂缝,设备内部角落部位应避免有尖角;以避免食品碎屑、污垢等的聚积。
答案
单选题
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A.正确 B.错误
答案
判断题
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答案
主观题
食品接触面
答案
主观题
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答案
判断题
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答案
单选题
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答案
单选题
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答案
判断题
食品化学污染的来源包括食品容器、包装材料、运输工具等污染。
答案
判断题
食品化学污染的来源包括食品容器、包装材料、运输工具等污染()
答案
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下面哪项不属于食品接触面污染?( )
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