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保加利亚乳杆菌一般最适生长温度为40~43℃。( )
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保加利亚乳杆菌一般最适生长温度为40~43℃。( )
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保加利亚乳杆菌一般最适生长温度为40~43℃。( )
答案
判断题
根系生长的最适温度,一般低于地上部生长的最适温度。
A.对 B.错
答案
判断题
酸乳是以生牛(羊)乳或乳粉为原料,经杀菌、接种格氏乳杆菌和保加利亚乳杆菌(德氏乳杆菌保加利亚亚种)发酵制成的产品()
答案
单选题
一般真菌生长的最适温度是()
A.20-25℃ B.22-28℃ C.24-30℃ D.26-32℃ E.28-34℃
答案
单选题
以生牛(羊)乳或乳粉为原料,经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌(德氏乳杆菌保加利亚亚种)发酵制成的产品称为()
A.发酵乳 B.酸乳 C.风味发酵乳 D.风味酸乳 E.炼乳
答案
单选题
结核杆菌最适的生长温度是
A.35℃ B.36℃ C.37℃ D.38℃ E.39℃
答案
单选题
弯曲菌属细菌最适生长温度一般是42℃()
A.正确 B.错误
答案
单选题
中型微生物,最适合生长温度一般在()
A.15-20℃ B.20-30℃ C.20-40℃ D.25-40℃
答案
多选题
在酸乳生产中,嗜热链球菌:保加利亚乳杆菌=()。
A.2:1 B.1:1 C.1:2 D.1:3
答案
主观题
大肠杆菌最适宜生长的温度范围是()。
答案
热门试题
一般来说,园林绿化植物的最适生长温度为℃左右()
阪崎肠杆菌最适合在那个温度生长()
生产酸奶时,如果用嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌混合菌种作发酵剂,其接种温度应为
温度和湿度对于真菌的生长繁殖是必要的,一般而言,适合于真菌生长的最适温度是()
大多数致病菌生长的最适PH值为(),最适温度为(),而结核杆菌生长的最适PH值为(),霍乱弧菌生长的最适PH值为()
酸奶中的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌,为互惠互利关系
真菌生长的最适pH一般是________________
一般真菌生长的最适pH为
炭疽芽胞杆菌需氧或兼性厌氧,最适生长温度为____ 。
放线菌生长最适pH一般是______________
一般而言,嗜热微生物的最适生长温度较嗜温微生物的()
真菌生长温度一般在()
一般的细菌生长最适宜的pH是
一般的细菌生长最适宜的pH是()
中国大学MOOC: 生长最适温度要比协调最适生长温度 。
一般冷藏品最适宜温度( )。
芽孢杆菌一般在生长的哪个阶段产生芽孢( )。
某乳制品的配料表如下:生牛乳、草莓桑葚果酱、植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、白砂糖、乳清蛋白粉、浓缩牛奶蛋白粉、果胶、琼脂、食用香精、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌、乳双歧杆菌、嗜酸乳杆菌。则该乳制品可被称为()
一般酵母苗生长最适水活度值为()。
一般的细菌生长最适宜的pH值是
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