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食品香料是一种特殊的(),其品种多、用量小,大多存在于天然食品中。
单选题
食品香料是一种特殊的(),其品种多、用量小,大多存在于天然食品中。
A. 食品添加剂
B. 调味品
C. 食品香精
D. 膨松剂
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单选题
食品香料是一种特殊的(),其品种多、用量小,大多存在于天然食品中。
A.食品添加剂 B.调味品 C.食品香精 D.膨松剂
答案
单选题
食品香料是一种特殊的食品添加剂其品种多、用量小,大多存在于()中。
A.天然食品 B.动物食品 C.植物食品 D.矿物质
答案
判断题
食品用香料包括天然香料和合成香料两种。
答案
单选题
食品香料按来源和分为天然香料.天然等同香料和人造香料()
A.状态 B.香型 C.分子式 D.制造方法 E. F.
答案
单选题
()民间饮茶大多用盏,盏是一种小型茶碗,敞口小底,是斗茶品评的重要茶具。
A.宋代 B.明代 C.唐代 D.元代
答案
单选题
下列哪一种食品是特殊食品()
A.瓶装可乐饮料 B.婴幼儿奶粉 C.中老年钙奶粉 D.无糖饼干
答案
主观题
天然食品营养剂多用于______。
答案
主观题
天然食品营养剂多用于__
答案
多选题
以下哪些是海产品来源的食品用天然香料()
A.海草(藻)提取物 B.海藻净油 C.干制鲣鱼(CO 2 )提取物 D.褐藻胶
答案
主观题
天然香料中能提供食品调味的植物叫()。
答案
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天然香料一般是一种挥发性芳香化合物,可直接用于加香产品。
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